胆结石术后饮食应该注意：1, 术后24小时(术后第1天):肠蠕动恢复后,可饮水,饮水后无腹胀不适,可进流食.忌:牛奶,豆浆. 2, 术后48小时(术后第2天):进流食后如无不适,可进清淡半流食两天. 3, 术后第4天:进清淡半流食后如无不适主诉,可进普食(但以低脂肪,低胆固醇,易消化的食物为主,适量的优质蛋白,多吃利胆食物和富含维生素C的水果). 忌:辛辣食物(因可刺激胃肠道分泌胆囊收缩素,引起术后并发胆瘘). 忌:动物脂肪.如:肥肉,猪油,猪头肉,猪蹄,奶油蛋糕. 忌:油煎,油炸食物.如:炸油条,炸鸡蛋,炸鸡腿. 忌:含胆固醇高的食物:蛋黄,肥肉,动物的内脏,鱼子. 4, 术后第8天食物中可逐渐增加脂肪,蛋白含量. 5, 术后1个月饮食可恢复至正常水平. 饮食种类: ☆ 流食:米汤,藕粉,杏仁霜等. ☆清淡半流食:米粥,菜粥,烂面条,泡馒头,片汤,疙瘩汤等. ☆低脂肪,低胆固醇饮食:鸡肉,带鱼,淡水鱼(鲫鱼,鲢鱼,草鱼,鲤鱼),黄鱼,瘦猪肉,瘦羊肉,瘦牛肉,脱脂奶粉. ☆优质蛋白:牛奶,瘦肉,蛋青,大豆制品. ☆利胆食物:菠菜,青笋,洋葱,番茄. ☆富含维生素C的水果:橙子,猕猴桃等. ☆易消化,含胆固醇少的植物油:玉米油,豆油,菜子油,花生油等 从豆瓣网上看到的。应该可以帮到你！祝你早日康复！
