人人都想拥有一头健康的头发，但是由于头发缺少某种营养成分，脱发发生了，那么，怎么才能防止脱发呢？专家研究认为调整饮食对毛发生长有明显的促进作用。
要使额头头发稠密，就应多吃新鲜水果、蔬菜，如胡萝卜、洋葱、草莓、桑葚、苹果、梨、杏、猕猴桃、西瓜、甜瓜等。
要使头顶端头发稠密，宜少吃脂肪类食物，烹调油宜用葵花子油和芝麻油。多吃胡萝卜、菠菜及所有的红色水果、深颜色蔬菜和各种能吃的野果，是使脑后部头发稠密的方法。另外，黑芝麻和核桃是头发健美最好的食品，可适量食用。
具有美发作用的食物作一归类，有利于选择食用。
水果类：杏子、芒果、柠檬、桃、红果、黑枣等。
干果类：杏干、芒果干、葡萄干、柿饼、蜜枣、葵花子、核桃仁、芝麻、花生米、干桑椹、枸杞子。
蔬菜类：胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜叶、油菜苔、荠菜等。
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肉类：猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。?
乳蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋黄、鸡蛋粉、奶粉、黄油等。?
水产类：田螺、牡蛎、河蟹、螺狮、淡菜等。
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谷豆类：大麦米、玉米、黄豆、黑豆、红小豆、扁豆、豇豆等。?
总之，为了能够使头发健康，必须给头发充足的营养。在吃东西的时候要注意合理的搭配，确定脂肪酸、铁、铜、碘、锌及各种维生素的供给足量。
并且要避免有损于头发健康的饮食习惯，比如说喝烈性的酒、喝浓茶和吃的食物过于油腻、辛辣等。
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