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新制作的腊肠 风干后 如何保存?

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新制作的腊肠 风干后 如何保存?

风干后,如何保存呢? 是全都蒸熟后放到冷冻,还是吃时在蒸熟呢?  保存一个冬季,有没有问题? 如何保存才能不容易变味和变质呢?

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全部答案

    2018-10-31 01:26:25
  • 保存方法:
      将腊肠放置于盘子中,然后放入低温干燥的环境下即可,盘子口用保鲜膜密封。
      腊肠简介:
      腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。

    夕***

    2018-10-31 01:26:25

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