新制作的腊肠 风干后 如何保存?
风干后,如何保存呢? 是全都蒸熟后放到冷冻,还是吃时在蒸熟呢? 保存一个冬季,有没有问题? 如何保存才能不容易变味和变质呢?
保存方法:
将腊肠放置于盘子中,然后放入低温干燥的环境下即可,盘子口用保鲜膜密封。
腊肠简介:
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。
问:酸奶常温下能保存多久不变质?纯奶常温下能保存多久不变质?
答:由于活性乳酸菌在高温下会被杀死,所以如果不想喝太冰的优酪乳,最好将优酪乳摆在室温下回温,然后在30分钟内喝完。也可用隔水加热的方式加温,但是温度不可以超过40度...详情>>