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怎样辨别鲍鱼和生蚝?

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怎样辨别鲍鱼和生蚝?


        

沙子

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  • 2019-03-29 00:09:06
    鲍鱼是一颗园型有一点硬〈它也有外壳的〉,生蚝是有带壳如把壳去掉它是长型并且很软,很容易区分的。

    眸穿透清晨

    2019-03-29 00:09:06

其他答案

    2019-03-28 23:45:32
  • 鲍鱼跟生蚝的区分如图----对不起,原来我准备了两张图片,但这里只能发一张。这张是鲍鱼的,生蚝那张发不出来。SORRY
  • 2019-03-28 23:35:14
  •       鲍鱼名曰鱼,其实不是鱼类,而属贝类,是一种外壳椭圆爬行在岩礁上的 软体动物。无论做菜还是煮汤,都有独特的风味。在我国,历来被列为海中珍品。鲍鱼,古称“鳆”,俗名“将军帽”。壳坚厚,低扁而宽,呈耳状, 螺旋部只留痕迹,占全壳的极小部分,肉藏在壳内;足部相当发达,占体重40%。
      山东沿海所产的皱纹盘鲍,是鲍类上品,皱纹盘鲍生活在海水透 明度大、潮流畅通、海草繁茂的浅海险峻岩礁间或岛屿峡角处。它昼伏夜出,以海藻为食。 肉味鲜美,鲜而不腻,清而味浓。 每100鲍鱼肉含蛋白质40克,脂肪0.9克,碳水化合物33.7克。
      还含有多种维生素。 中医学认为它性味咸、温,可以调经、润燥、利肠。鲍壳(石决明)有明 目除热、平肝潜阳通淋之效。其壳的内面色泽光亮,可做镶嵌家具的螺钿。 生蚝,有称之为牡蛎,英文叫OYSTER,记得上小学的时候课本上有学过一篇文章里面提到过这个食物,从海上打捞出来,立即摆开壳食用,使用生蚝最好的季节是秋季,食用生蚝是建议不要加任何的调味料,口味非常的有口感,然后吃起来比较甘甜,在这里向大家推荐的是一款    酸奶酪?h生蚝配黑鲟鱼籽(热菜)    这里选用的是德国的小铜蚝6支 ,然后酸奶酪75克,淡奶油15克,海鲜汤15克,黑鲟鱼籽30克 ,香菜15克 海盐 100克 柠檬汁10克    德国小铜蚝的味道很鲜美,很爽口,没有那么多的腥味,而且汁水比较的多,所以他也是比较珍贵的一道菜肴。
          将小铜蚝去壳,然后用柠檬水清洗干净后,然后捞出备用。    将酸奶酪打发,加上淡奶油,还有加入海鲜汤,柠檬汁10克,搅拌均匀即可,    然后将生蚝壳清洗干净,然后放上生蚝,浇上打好的酸奶酪汁,然后放入温度为220度的烤箱内,?h烤至奶酪软化即好拿出,大约3分钟,拿出来把海盐放在盘底,摆上生蚝,然后上面放上黑鲟鱼籽,摆上香菜,以及红辣椒装饰。
      即好。    生蚝不论熟食还是生食对身体都有很大的好处 。

    ruth红博

    2019-03-28 23:35:14

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