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小葱拌豆腐;怎么拌,用什么佐料拌出来的好吃?

小葱拌豆腐;怎么拌,用什么佐料拌出来的好吃?


            

全部答案

  •   做法一
      ①将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出
    小葱拌豆腐精美图片(20张)用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。
         ②将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
    做法二
      原料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。   做法:   
    1、将豆腐切成小块,不要太小,然后加点盐,注入清水,上锅小火烧开;   
    2、小葱洗净后切成葱花。
      最好是都用青葱,量也要多一些,除了图中的这些葱花我又切了一些;   
    3、锅开后,捞出豆腐块,过凉。不用过凉也可以;   
    4、将切好的葱花...全部

      做法一
      ①将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出
    小葱拌豆腐精美图片(20张)用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。
         ②将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
    做法二
      原料:卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。   做法:   
    1、将豆腐切成小块,不要太小,然后加点盐,注入清水,上锅小火烧开;   
    2、小葱洗净后切成葱花。
      最好是都用青葱,量也要多一些,除了图中的这些葱花我又切了一些;   
    3、锅开后,捞出豆腐块,过凉。不用过凉也可以;   
    4、将切好的葱花放进豆腐里,调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉,鸡精和白胡椒粉一定不能多,只一点提个味道就可以了,芥末油的量可以多一点,味道很好,盐要少放,因为在煮豆腐块的时候已经放过。
      将这些调味料都放好后,在碗上盖一个盘子,抓紧来回上下的晃动,这样,就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。收起

    M***

    2018-01-22 15:04:03

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