且听我慢慢道来! 水稻、小麦、玉米等单子叶植物“种子”的结构非常特殊，不像一般的植物种子那样。它们的花经过传粉和受精以后，由子房壁发育成的果皮和由珠被发育成的种皮长在了一起，难以区分，这样的果实称为“颖果”。因此，我们平时所说的水稻种子，其实并不是水稻真正的“种子”，而是水稻的“果实”。
那么，为什么人们平时还把它称为“稻种”呢？这是因为农民把它们播种到地里，就能长出庄稼，因此便误认为是水稻的“种子”，其实并不是，但是除了研究植物的人以外，又有谁搞得清楚呢？于是人们就普遍认为播种的是水稻的“种子”。 现在再来说说大米和水稻的关系。
水稻的“种子”（其实是“颖果”）包括了三部分：果皮和种皮（长在了一起）、胚和胚乳。果皮和种皮主要起到保护种子内部结构的作用。胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，胚其实是新植物体的幼体，将来就靠胚发育成新的植物体，如果胚受到损伤或失去活力，那么种子就无法萌发，因此，胚是种子中最重要的部分。
胚乳的作用主要是为种子萌发时胚的发育提供营养。水稻的“种子”中因为具有了这些完整的结构且胚是有活力的，因此，水稻的“种子”种在地里能萌发长出幼苗。 那么，大米种到地里为什么不能长出幼苗呢？大米其实是水稻的“种子”被人们收获以后，经过脱壳等工序得到的。
在加工过程中，水稻“种子”的果皮和种皮以及胚已经被去掉了，剩下的部分主要是胚乳，这就是我们平时所说的“大米”。既然胚是种子中最重要的部分，将来就靠胚发育成新的植物体，那么，只剩下了胚乳的大米种到地里当然不能长出幼苗了。 解释得还算清楚吧？ 。
答：看哪个专业了。毕竟是名校，所以生物教学质量也不错。举例说，微生物学山东大学、复旦、武大见长，细胞生物北大、山大、兰大见长。 相对来说，生物是它的软肋，但正在改善...详情>>
答：你好. 生物科学培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师及其他教育工作者，并输送部分研究生。详情>>
