正宗的没有不贵的啊
最正宗的是银座新天地的上井精致创作料理
再就是清水日本海了
问题是都不便宜,人均二三百以上
正宗的没有不贵的啊
最正宗的是银座新天地的上井精致创作料理
再就是清水日本海了
问题是都不便宜,人均二三百以上收起
【DIY脆皮日本豆腐】原料:日本豆腐、圣女果番茄、肉糜、番茄酱、淀粉。做法:1、日本豆腐入锅蒸后切开,锅里放油,豆腐在干淀粉中滚一滚,入锅煎,煎至一面黄脆,翻面再煎。装盘,小番茄剖开装饰一圈。2、放油加热,放肉馅炒,加两大勺番茄酱,放盐,料酒,香油,将炒好的肉馅淋在豆腐上即可。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 到邢台团网站查看回答详情>>
一般的蘸料是酱油(生抽)和芥末。 芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉(mustard),一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成,绿芥末(青芥辣)源于日本,山葵,呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。 生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。
开发区这有佳世客.家佳园。日本料理你可以坐30.15.25路在马豪公园下车往南走100M吧有一家 感觉还实惠些
这种说法是韩国发明的叫法<br/>寿司是日本食品,寿司的米饭是用糖和醋拌的,酸甜味,称寿司饭。一般都要卷上日本的食品,如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多种,还有手卷,散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法,饭里面拌的是香油和盐,属于咸口的。一般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同,你可以去韩餐和日餐分别品尝一下。 <br/>但是,我要说寿司的起源是中国的,这也是我来回答你这个问题的目的,很多中国人不知道,花着钱去吃的外国料理其实是中国的,哈哈,开始我也很纳闷,买了一本书终于知道了,有两种说法,一是说寿司是中国古代沿海居民保存鱼的方式;二是在古代中国的商人把米饭等包在紫菜里带到船上吃,由此流传到了,日韩诸岛。
寿司就是醋饭团,饭与菜都是事先做熟,生鲜的夹料也是经加工放心可食的,只不过用小竹廉先敷上烤过的紫菜,再敷一层米饭,摆上一溜儿馅料卷成圆筒长条,切成段就可食了。因材料的原因,只有冷加工方可成型,所以为冷食。
淘宝上有的。 <br/>你可以找找日本代购的。 <br/>还是淘宝上搜索白色恋人。 <br/>哈哈。这个我也很喜欢吃,祝你早日买到,哈哈。
去麦德隆看看吧!(兴工北街,珠江桥南头),挺新鲜的,很多单位和酒店采购食品都去那儿。我也买过三文鱼,不错。
红烧日本豆腐<br/>·配 料: 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽。 <br/>·操 作: <br/>1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状; <br/><br/>2、将其他蔬菜材料切成薄片,备用; <br/><br/>3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸,成金黄色捞出,备用; <br/><br/>4、锅内倒入少许色拉油,将葱姜爆香,然后把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入盐、味精、少许生抽调味; <br/><br/>5、最后把炸过的豆腐倒入,小心翻动,否则会破碎影响观感; <br/><br/>6、起锅时加入少量(半汤匙)糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 <br/><br/>7、完成<br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 答案补充 <br/> PS:辣汁日本豆腐做法 <br/><br/>材料:<br/>日本豆腐2支,水萝卜一小段,自制酸辣汁<br/> <br/>做法:<br/>1、水萝卜切极 <br/>细 <br/>的丝,用盐稍微腌渍一下。<br/>2、日本豆腐切段,蒸5分钟,滗干水。<br/><br/>3、自制酸辣汁:锅内加水放2勺番茄沙司,1小勺剁椒汁,少许白醋,少许冰糖小火烧开。<br/><br/>4、水萝卜围在豆腐四周。<br/><br/>5、酸辣汁淋在豆腐上,OK
你说的柿种吧 应该是米粉之类烘焙的 形状像花生瓣儿劈两半 一般跟花生掺在一起包装 今天还去超市买了来着
日本豆腐 介绍:<br/> 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。<br/> 起初,日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现,由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点,迎合了中国百姓的饮食习惯,从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。 <br/> 日本豆腐 营养分析:<br/> “日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。<br/> 豆腐制作及设备专利技术 <br/> 1、(速溶)仙凝豆腐及其制备工艺<br/> 2、包装蛋豆腐<br/> 3、彩色保健即食豆腐及其生产方法<br/> 4、长期保存功能性豆腐的制造设备及其方法<br/> 5、纯豆腐竹食品及其制备工艺<br/> 6、脆豆腐的加工方法<br/> 7、脆豆腐的生产方法<br/> 8、脆豆腐生产方法<br/> 9、袋式油炸豆腐泡<br/> 10、蛋豆腐(日本豆腐)<br/> 11、蛋豆腐罐头及其制做方法<br/> 12、蛋香豆腐的生产工艺<br/> 13、豆腐罐头生产方法<br/> 14、豆腐果素的缓、控释制剂<br/> 15、豆腐食品的加工方法<br/> 16、豆浆和豆腐的制造方法<br/> 17、豆乳、包装豆乳及其生产方法以及用其生产豆腐的方法<br/> 18、豆渣丝豆腐及其生产工艺<br/> 19、多肽豆腐<br/> 20、多味豆腐及其制作方法 <br/> 21、多味内酯豆腐及其制作方法<br/> 22、多颜色多营养豆腐的制作方法<br/> 23、方便豆腐及其制造方法<br/> 24、方便豆腐制品<br/> 25、腐婢豆腐及其制作方法<br/> 26、复合豆腐<br/> 27、复合植物蛋白制作豆腐的新工艺<br/> 28、富钙香辣豆腐酱生产方法<br/> 29、富硒豆腐果<br/> 30、干豆腐保鲜方法<br/> 日本豆腐 <br/> 原料:<br/> 日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。<br/> 步骤:<br/> 1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。 <br/> 2、热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅出来的油哦! <br/> 3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,让它煎会吧。 <br/> 4、另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了)。 <br/> 5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛。 <br/> 6、一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。 <br/> 就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱
呵呵,这位兄弟啊,不要那么纠结了,楼上说得也对,富丽华有韩餐也有日餐,像一楼说得萨拉伯尔就挺好的,是韩餐,在富丽华2楼,日餐的话在4楼,横滨港日餐,也不错,300元一位的自助,而且环境也不错,我就推荐这2家了,呵呵,不懂可以问我
你说的柿种吧 应该是米粉之类烘焙的 形状像花生瓣儿劈两半 一般跟花生掺在一起包装 今天还去超市买了来着
日本豆腐 介绍:<br/> 日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。<br/> 起初,日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现,由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点,迎合了中国百姓的饮食习惯,从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。 <br/> 日本豆腐 营养分析:<br/> “日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”,似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。<br/> 豆腐制作及设备专利技术 <br/> 1、(速溶)仙凝豆腐及其制备工艺<br/> 2、包装蛋豆腐<br/> 3、彩色保健即食豆腐及其生产方法<br/> 4、长期保存功能性豆腐的制造设备及其方法<br/> 5、纯豆腐竹食品及其制备工艺<br/> 6、脆豆腐的加工方法<br/> 7、脆豆腐的生产方法<br/> 8、脆豆腐生产方法<br/> 9、袋式油炸豆腐泡<br/> 10、蛋豆腐(日本豆腐)<br/> 11、蛋豆腐罐头及其制做方法<br/> 12、蛋香豆腐的生产工艺<br/> 13、豆腐罐头生产方法<br/> 14、豆腐果素的缓、控释制剂<br/> 15、豆腐食品的加工方法<br/> 16、豆浆和豆腐的制造方法<br/> 17、豆乳、包装豆乳及其生产方法以及用其生产豆腐的方法<br/> 18、豆渣丝豆腐及其生产工艺<br/> 19、多肽豆腐<br/> 20、多味豆腐及其制作方法 <br/> 21、多味内酯豆腐及其制作方法<br/> 22、多颜色多营养豆腐的制作方法<br/> 23、方便豆腐及其制造方法<br/> 24、方便豆腐制品<br/> 25、腐婢豆腐及其制作方法<br/> 26、复合豆腐<br/> 27、复合植物蛋白制作豆腐的新工艺<br/> 28、富钙香辣豆腐酱生产方法<br/> 29、富硒豆腐果<br/> 30、干豆腐保鲜方法<br/> 日本豆腐 <br/> 原料:<br/> 日本豆腐两包,小青菜若干棵,盐,鸡精。<br/> 步骤:<br/> 1、将日本豆腐从中间切开,倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。 <br/> 2、热锅加油,可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去,小心溅出来的油哦! <br/> 3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下,使豆腐全部平摊,在上面撒点细盐,让它煎会吧。 <br/> 4、另外一边,把小青菜在滚水里烫一烫,要烫熟了哦,不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的,当然也可以吃的了)。 <br/> 5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面,继续煎。隔一段时间就翻隔面,这样可以使豆腐两面的颜色差不多,好看点嘛。 <br/> 6、一直煎到颜色变为金黄色,再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。 <br/> 就这样,一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去,改为在最后加点酱
呵呵,这位兄弟啊,不要那么纠结了,楼上说得也对,富丽华有韩餐也有日餐,像一楼说得萨拉伯尔就挺好的,是韩餐,在富丽华2楼,日餐的话在4楼,横滨港日餐,也不错,300元一位的自助,而且环境也不错,我就推荐这2家了,呵呵,不懂可以问我
广州白云区嘉裕太阳城三楼,可以去尝试一下。
健康指导:您好,由于您之前不食用过多的辣椒,肠胃对辣比较敏感,建议最好减少辣椒的摄入,以免您对胃肠造成伤害。另外,泡菜如果是自己做的或者正规厂家生产的是可以食用的,但是由于盐过多,如果食用建议减少菜里面的盐。
1.南山区南新路口与学府路口交叉处无穷花韩餐馆里的冷面 2.蛇口老街的高居丽 (地址不详细,大家都说好,据说8块一碗,找不到着急啊快 来个知道详细具体地址的筒子给补充一下哈~) 3.南山海雅旁边那栋楼的后面有个韩国快餐 4.南山学府家乐福旁边拉面馆的旁边有个韩国烤肉,里面的冷面巨好吃,凉拌菜也地道。缺 点:太贵!!!!在南山家乐福的同侧,王府酒店的斜对面那一边。 5.福田新洲那里岭南医院的旁边有个韩国餐厅 6.南山青春家园楼下有一家红瓦屋(这个和第3个有可能是一个,我仿佛看到过,是海雅后面 我记得。) 7.华侨城的生态广场上(地址不详细) 8.南园路上一个小店——阿嫂烤肉店 (不知道哪条路是南园路)
不用学了,我吃过一次正宗的,什么肉都是甜几甜几的,不合大部分国口味,不如学新疆人的就可以了。
主料: <br/>1.大白菜一棵,选择最新鲜饱满的,即买即作 <br/>2.胡萝卜一根: <br/>3.梨,苹果各一个,其特别的果糖甜味可以丰富口感,促进发酵 <br/>4.韭菜一小束:有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道,可以使其滋味更浓重:发酵更彻底。 <br/>5.大蒜2头,大葱白3根,老姜1大块:三者完全有别于辣椒辛辣的味道,会是辣白菜更添一种沉着的内在魅力。 <br/>调味料: <br/>1. 辣椒粉,要用磨得极细的辣椒粉 <br/>2. 盐, <br/>3. 糖稀,可用白砂糖代替 <br/>准备: <br/>1. 大白菜洗净并沥干水分,掀开每一片白菜叶,均匀抹上盐, <br/>2. 之后把白菜放置在合适的容器中腌制10-15个小时,整个腌制过程中大白菜会逐渐变软,并在盐分的作用下出水,下一步与酱料的配合才会更加充分, <br/>3. 洗去还附着在菜叶上的盐分,用厨房纸巾吸去白菜多余水分 <br/>调酱: <br/>1, 韭菜剥去外叶,洗净切成4cm小段,胡萝卜削皮切丝;梨和苹果削皮去核,切成小粒;大葱切成末。大蒜和老姜捣成泥状。 <br/>2, 将以上所有配料与辣椒粉,糖稀和剩余的盐放置在大碗中充分搅拌,使其相互渗透。 <br/>3, 静置约10分钟,使部分配料抖出水后,再重新搅拌一次,成为酱装的调味料备用<br/>涂酱 <br/>1. 将混合好的调味料均匀涂抹在每一片叶子的表面,尽量保持每一片菜叶的完整 <br/>2. 操作过程中最好带上厨房用一次性手套,避免损伤手部皮肤,而且操作更自如 <br/>3. 在涂酱工序完成之后,将每1/2瓣大白菜有底端紧密的螺旋状卷成筒状,放入大小合适,敞口的保鲜盒中,盖紧盒盖密封起来 <br/>发酵和储存 <br/>将装好辣白菜的密封保鲜盒转入冰箱保鲜室内,发酵过程一般情况下约需一周时间,待辣白菜发酵至有酸味时即可食用。2-3周味道最佳,此时维生素含量最高,一般可储藏至三个月左右
这里有韩国料理方面的资料,希望能对你有帮助。 “辣”是韩国料理的主要口味之一,但这种辣却与川菜、湘菜、泰国菜的辣有所不同,有人曾经这样描述过,说川菜的辣是麻辣,透着鲜美;湘菜的辣是火辣,直冲冲的,不加任何掩饰;泰国菜辣中带甜,辣得粗犷,带有浓郁的热带风味;而韩国菜的辣却入口醇香,后劲十足,会让你着着实实地把汗出透。喜欢辣的朋友,不妨去亲自体验一下。 韩国料理中各式各样的小菜也很特别,味辣、微酸、不很咸,如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤,倒是荤素相剂、相得益彰。 还有味道醇香的火锅面、真正牛肉清汤的朝鲜冷面、口感滑嫩的生拌牛肉丝,韩国料理的确与众不同,值得去品尝一次。
五花肉要去皮切片,片不能太薄,大概3毫米厚,不用放油,因为五花肉会出油。 DIY韩国烤五花肉 原料:五花肉、韩国烤肉酱 1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。 2.将五花肉洗净切片,用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。 3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。 二,韩式烤五花肉 工具:小天然气炉,不沾烤盘 佐料:盐,胡椒粉 配菜:泡菜,辣椒酱,豆酱,生菜和香菜 蘸料:芝麻油(加入蒜蓉和盐) 主食:米饭 做法:把肉铺在烤盘上烤至两面金黄,肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移,边烤边吃。当然,可以一起烤的还有土豆,蒜,泡菜(泡菜烤一烤特别好吃的) 吃法:把菜叶放在左手手掌心,筷子夹上肉,分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上,再放入米饭,和烤好的泡菜,包起来,一口吃掉!(所以不要包得太大呀!) bsp; 4.吃时用生菜卷着吃,爱吃辣的抹上户户辣椒酱,异国风味很可口的。 特点:韩国的烤肉酱里添加了梨汁,因此烤出的肉带有天然果香,美味不油腻。
对了,一直有个问题想问你 ,菜老板你为什么要叫白菜呢?难道是喜欢是韩国泡菜还是朝鲜辣白菜?[笑哈哈]
材料: 大白菜 1 颗; 白萝卜、胡萝卜各 2 根;鱿鱼 1 条 调味料: 韩国辣酱(Kimchi) 1 瓶;泰国鱼露 1 瓶(普通鱼露也可以);味淋 1 瓶(日本调味料)——以上 3 样在大型的超市均能买到。盐 1 瓶。 做法: 1.大白菜切成 4 半,每一片叶子剥开都撒上盐,放在一个容器内,上面压一个盘子,盘子上压一块重物,醃一个晚上。 2.鱿鱼切成丝,汆水,加鱼露,醃一夜。 3.白萝卜、胡萝卜切成小条,加少许盐,醃 10 分钟左右,水份倒掉。 4.大白菜取出,洗掉盐,挤干水份,切成小片。加上醃好的鱿鱼、白萝卜、胡萝卜。拌上韩国辣酱、味淋、少许酱油、糖、葱。 放入容器,压紧。醃 1-2 天即可。 韩国最有名的汉城辣白菜的制作方法: 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等份(注:竖切),腌于盐水中。 2.将萝卜切成细丝。 3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净。 4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌。 5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里,加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均。 6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完)。 7.将馅夹进腌好的白菜叶之间。 8.从白菜芯开始抹馅,直到外层的叶子抹完。 9.最后用最外层叶包住。 把辣白菜整齐地码进缸里,上面用一层腌白菜叶轻压。
纬四路正道花园商场后门有几个小吃店 有卖韩国冷面 味道还不错,还便宜:黄河路西段在快到郑纺机的地方路北沿有一个东北人开的,就是有点贵五块
最普通的朝鲜族大酱汤基本做法:1。需要把鲜族大酱(2-3勺)炒熟 2。炒熟了就填水 3。里面的菜可以按自己喜好加入 4。要是需要加肉类,海鲜类最好先煮熟 建议配菜:豆腐,白菜,胡萝卜,鱿鱼或贝类,土豆,西葫芦等,喜欢吃辣的可以放辣椒或辣椒面、辣酱等,不喜欢辣就可以不放。
成都最好的韩国餐馆是岷山饭店旁边,盐道街上的韩嘉兰,当然也是最贵的.不过味道确实很好,很正宗.老板是韩国人,姓柳,中文流利. 其次,在神仙树北路也有一家韩国餐馆,叫可利亚,味道也很不错,但感觉味道是经过改良的,好象更适合中国人的口味.老板也是韩国人.
美国的美食不仅有世界各地移民带到美国的,还有很多是在美国原创的。美国有许多品尝地方美食的好去处,这些食物曾经是各地的特产,现在我们在任何一个地方都能尝到:波士顿人可以吃墨西哥的玉米面豆卷作为午餐,就像休斯顿人能吃上Chesapeake湾的蓝蟹一样。然而仍有一些地方是你不得不去的,在那儿你可以吃到地道的美味。以下就是让我们可以大快朵颐的几个最佳选择。 1. 芝加哥的热狗芝加哥是盆装比萨之乡,许多人都会告诉你这是一道不能错过的佳肴;当地的热狗是另一道著名的美食--一根维也纳香肠、小面包,让你在漫步花园时可以慢慢品尝(你可以在上面加上洋葱、蕃茄、生菜丝、胡椒、pepperoncini和甜味酱,或除蕃茄酱外的各式各样的调味酱)。我们建议你两种都尝一尝:一个热狗和一份盆装比萨。这些美食在这个好客的城市里随处可见。 2. 新奥尔良的秋葵浓汤 来一勺热气腾腾的秋葵浓汤,它是新奥尔良人生活的一部分,就像他们的jazz、zydeco和swamp blues,和嚼起来有滋有味的beignets(一种甜糕饼)一样。秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱,它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤,为使汤汁更加浓稠,其中加入了秋葵或是roux(一种小麦和脂肪的混合物)。人们会把做好的浓汤浇在米饭上。新奥尔良人在秋葵浓汤的基础上进行了各种各样的改变,包括最经典的Creole式以至带着辛辣味道的Cajun式浓汤。3. 芥末博物馆 这是座落在威斯康星州Mt Horeb小镇的一座“袖珍”建筑物,但它陈列的芥末种类比你能吹嘘出来的都多--确切来说共有4600瓶芥末。这儿有能把你的鼻毛烧焦的辣根芥末、橘红色的去皮带咖啡味的芥末(它能让你的咸牛肉三文治变得更加可口),以及能让你的猪排“滋滋”作响的甜味多泡香槟芥末。古典式的锡瓶以及其它在芥末发展史具有重要作用的东西在架子上列队排开。在博物馆后部的芥末吧里,“辛辣调味品顾问”们会向你展示各种样本。 4. 纽约的圈饼 圈饼是由欧洲人发明的,但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的。在纽约你会了解到圈饼在美国是如何的受欢迎。你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地方更加美味的圈饼,在犹太人经营的小店,这些圈饼仍然是手擀的呢。圈饼的材料非常简单,包括面粉、水、盐,以及一点麦芽来增加它的甜味;制作的关键在于圈饼必须先煮后烤。你可以点一份圈饼,记得说明要加上schmear(厚厚的奶油芝士)和熏三文鱼--这会使你显得很内行。要是你不喜欢圈饼,那你可以来一份带肉、乳酪和水果的炸饼。5. Ben &Jerry's冰淇淋工厂你可以假装你只是到这来了解一个对社会负责的公司是怎么生产其产品的(他们的产品只包含天然成份,而且所有材料都是从家庭农场买来的)。但还是让我们面对现实吧,你来到这儿,Vermont州Waterbury的北面,其真正目的是品尝你梦想中的冰淇淋。它里面有大块的乳脂软糖、条状的太妃糖、核仁巧克力碎以及巧克力曲奇。确保每桶多达55加仑的乳脂软糖的质量,或是将含有花生和黄油的脆饼干和香草麦芽底料准确地混合起来,这难道不是世界上最棒的工作吗?冰淇淋的粉丝们一定会激动得热泪盈眶的。
这个叫榛子,可以吃,但是味道不好,在以前困难的时候就用来救命拉。
加州提子干烩烧鸭腿<br/>主料:加州提子干20克、烧鸭腿1/2只<br/> 辅料:栗子200克<br/> 调料:南乳1件、姜2片、葱段1条、蒜茸1/2茶匙、芫茜少许、水1/2杯、生抽1/2茶匙、糖1茶匙、酒少许、麻油少许、胡椒少许<br/>制法:<br/> 1.鸭腿切好 <br/> 2.烧热两汤匙油爆香蒜茸、姜片及葱段放入栗子、加州提子干及鸭肉炒至全熟加入酒炒匀 <br/> 3.调味料注入上材料煮滚改用慢火加盖炆煮片刻至材料入味用芫茜装饰趁热上桌食用<br/><br/>加州香橙核桃仁<br/>主料:美国加州香橙、美国加州核桃仁、香芒<br/> 辅料:酸牛奶、淡奶油<br/> 调料:麦芽糖、白糖等<br/> 特点:含有脂肪酸、蛋白质、维生素B<br/>制作:用核桃仁制成琥珀桃仁;香橙挖空备用取香芒酸牛奶淡奶油打碎成汁放入香橙;核桃仁放入香橙装盘即
(1).打蛋白注意 糖分高的配方需用常温蛋白 马卡龙打到乾性发泡,会因为气泡过大而太脆弱,导致中间容易扁下去或造成中空若是其他需要乾性发泡的配方 若已到乾性发泡再继续打发 容易打成棉花状态 棉花状态就没有任何使用价值2.搅拌时间大约2分钟左右 将蛋白霜中的大气泡压出 烤焙时表面才不会裂开 搅拌是橡皮刮刀与盆底摩擦的方式搅拌 也不可以搅拌过久 面糊流下还会有一些折叠痕迹3.用手轻轻碰马卡龙,马卡龙表面有被黏得拉起来一些,但又不会真的黏在手指上就好了 风乾过度:如果表面变成硬壳,会导致马卡龙有很大的裙边 然后表皮平平的,没有膨胀 圆圆的感觉风乾原因:马卡龙为了达到外酥内软的效果,要将它放乾,外层形成薄膜,烤的时候由于水蒸气无法从薄膜跑出去,所以从底下跑出去,就会形成裙边不风乾:如果马卡龙乾燥的不够,水蒸气就会从中间没形成薄膜(就是表面)的地方跑出去,马卡龙就会裂掉。4.(1)的部分已经解释罗~ <br/> <br/> <br/> <br/> 查看原帖>>
麻烦你有点见识有点常识再说这种话。<br/>美国,澳洲的汉堡大部分都会放这种腌酸黄瓜的。<br/>一是为了搭配蔬菜,二是减低油腻感。<br/>你说味道不好是因为它并不符合大部分中国人的口味,但并不代表它有何问题。<br/>有的人不爱吃韭菜,有的人不爱吃芹菜,菜里有的话挑出来扔掉不就好了,哪那么多讲究。<br/>你把麦当劳买下来,里面放酸菜都行!
山东的好吃的很多,你到那边随便问问就行,那边是鲁菜,所以不愁没有好吃的。
蔬菜类菜肴蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,或是与肉类菜肴同时上,是一种配菜,一般称为沙拉,沙拉的调味汁有油醋汁、千岛汁、奶酪沙拉汁等
不过这段时间确实是抵制这些东西。上次还看见朋友圈发如果中国人两天不去肯德基麦当劳就可以让他们知道我们中国人的态度和坚决。一个人两个人不去没用,因为中国人大多数不自觉,这东西要靠大家的。
我上个月去东南亚溜了一圈,感觉新加坡的咖喱,马来西亚的椰汁,苏门答腊的黑牛都不错,不过我最喜欢的还是在小店里发现的丽芝士,对于我这种芝士控没有比这更好吃的了~
香港汇聚了世界各地的美食,什么口味的餐馆都有,特色餐馆开满大街小巷,越热闹的地方就愈多,如果你想去香港品味各地美食,想吃的过瘾的话,最好还是先在网上看看,推荐你上拼港游吧,如果你觉得我回答有用望采纳,谢谢!
下午茶我觉得最好的上海就两家 (1)东诸安浜路近江苏路的唐宫海鲜坊 (2)天天渔港
1、美国有一档节目叫《加里·罗德的美食》,主要讲的是西餐的做法,有很多,看起来就好吃~~强烈推荐! 2、还有一档是讲烧烤的,叫《艾里斯的烧烤圣经》,是个黑人主持的,也很诱人~~尤其是烤沙丁鱼那一集,香啊~~~~~ 3、香港有一档节目叫《食不可当》,主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店为大家讲解经典美食。 4、台湾也有一档类似节目,我忘记它的名字了,确实与《食不可当》类似。 5、其实在旅游卫视也有一档叫《有多远 走多远》的节目,是一个很有钱的中年人(秃顶)到世界各地去旅游,介绍当地著名的美食,衣服什么的。虽然主要不是讲西餐做法,但是也值得推荐。 6、本人也酷爱美食,我最喜欢的是日本的寿司(啊~新鲜的三文鱼肉~~~~),欢迎与我交流。
蔬菜类菜肴蔬菜类菜肴一般安排在肉类菜肴之后,或是与肉类菜肴同时上,是一种配菜,一般称为沙拉,沙拉的调味汁有油醋汁、千岛汁、奶酪沙拉汁等
第一道:糖醋里脊 Sweet and Sour Pork这道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表,任谁都无法拒绝。有人答案里写着Sweet and Sour Chicken(NO PORK),看来这道菜在国外已经很好的被改良了。 第二道:宫保鸡丁Gong Bao Chicken这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出,在中国它也是很多人吃饭必点的经典。 <br/>第三道:春卷 Spring Rolls这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的,从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。 第四道:炒饭 Fried rice with egg相传在一次国事访问中,李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房,挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞,而李中堂也因此风光不少。 第五道:麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。陈家店铺称之为八字箴言。麻,指豆腐在起锅时,要洒上适量的花椒末。花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒,麻味纯正,沁人心脾。西餐自然没有办法超越,外国人只有边吃边赞叹的份儿了。 第六道:饺子 Dumplings中国有一句话:好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多,囊括了中国文化精华,自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎,其中道理应该和饺子有很大关系吧。 第七道:馄饨 Won ton Soup西餐的面食中绝对没有那么细致和清爽的做法了! 第八道:烤鸭 Peking Duck因为它非凡的名气和悠久的历史,所以是所有到了中国的外国人都会想吃的一道菜。 第九道:炒面 Chow Mein当国外的朋友写出Cantonese Chow Mein的时候我当时都没有反应过来,明白之后不得不佩服广州人的确在改变外国人的饮食方面做出了杰出贡献。 第十道:腰果虾仁 fried shrimps with cashewnuts虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,与腰果同炒,对于保护心血管系统,防止心血管疾病大有益处。