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按一般的自助火锅店大小来算,也就三百平米,冷柜大概需要5米至八米长,视门店而定;设计施工也是看面积、风格、选材,中等质量的话也是够的,毕竟自助火锅的消费群体定位是中低消费水平。冻柜的话也需要一到两个,三百平米的自助火锅店一般能放三十几张桌子,相应的碗筷配套只能多不能少。荤菜素菜香料这些,就根据当地的市价来看了。
店内的设施设备、桌椅板凳、锅碗瓢盆放在一起,种类就比较多,如果是加盟,采购的话可以直接找品牌方;如果不是加盟,店里开始装修的时候,就要着手这些物料的选材、采购、配送这些事。加盟火锅品牌,能省去的就是选购的环节,也不用担心货不对价,毕竟人家好多门店都在用。
加盟费,其实就是试错门槛,不用自己磕磕碰碰看成效,浪费成本;保证金、管理费,品牌加盟店都有的一个费用项,这其实是为了防止加盟商开店一段时间后,对店铺内各方面的要求都会懈怠、不重视的情况。 店铺的装修设计费、施工费,这是门店经营的基础,不论是哪种门店,这都是硬性支出,只不过区别在于多与少。