人们常说“无酒不成席”“酒逢知己千杯少”，由此可见，中国的酒文化真是源远流长。在我国，饮酒人数一直呈上升趋势。目前，我国男女饮酒率分别为84.1%和29.3%。自古以来，适量的酒被认为“百药之长”，只要喝的方法得当、不过量，确实是有益于身体的，能起到健体强身之功效，对心血管疾病也有预防效果。但中国还有一句古话“酒是穿肠毒药”，每天过量饮酒，不但会将保健效果归零，还会带来不少危害。一次饮酒过量除造成醉酒之外，还会造成慢性酒精中毒，出现智力减退，慢性胃炎，肝、心、肾等病变，肝硬化，多发性神经炎等多种严重的疾病。酒精还会使男性出现阳痿；对于妊娠期的妇女，即使是少量的酒精，也会使未出生的胎儿发生身体缺陷。酒精对身体的作用，是由它在血液中的浓度来决定的。酒精由消化系统进入血液，在血液中停留，直到它被肝脏分解，或是随尿液被排出体外。人喝酒以后，酒精在肝脏中分 解，所以酒精对肝脏的危害最大。饮酒对肾脏也有伤害，饮 酒会影响机体的氮平衡，增加蛋白质的分解，增加血液中的 尿素氮含量，这必然增加肾脏负担。同时饮酒可以使肾素等 血管活性物质释放增加，还会抑制尿酸在肾脏的排泄。葡萄 酒和啤酒在体内的代谢还会使尿酸生成增多，多饮啤酒还可 导致结石的形成。对高血压肾病或慢性肾功能不全的患者来讲，大量饮酒 更是疾病康复的“拦路虎”。研究证明，饮酒可使血压升高。 饮酒量与血压水平相关，饮酒越多，高血压的发生率越高。 高血压肾病患者喝酒会使细胞中的结合水丧失；肌肉中肌酸 代谢亢进，会使血肌酐升高；会使酒精分解时产生的酸性物 质出现代谢性酸中毒。临床表现为恶心、食欲不振、精神抑 郁、头痛等症状。所以高血压肾病患者应尽量少饮酒。高尿 酸血症患者更应该禁酒。
