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曲靖哪的涮鱼片好吃?

曲靖哪的涮鱼片好吃?

求助,曲靖哪的涮鱼片好吃?最好佐料是海鲜酱油配小米辣的。

全部答案

  •   主料: 鲤鱼 2000克 辅料: 鸡骨架 300克 猪排骨(大排) 500克 白菜 500克 粉丝 400克 香菇(鲜) 200克 豆腐 200克 鸡蛋 100克 调料: 姜 60克 大葱 70克 猪油(炼制) 100克 胡椒粉 2克 辣椒粉 100克 黄酒 17克 盐 5克 味精 2克 各适量 涮鱼片的做法: 1。
       将鲤鱼去鳞、内脏、头尾、鱼鳍,洗净,顺大骨片开,去掉骨(连同头尾备用),片成长5~6厘米、宽3厘米、厚0。5厘米的薄片,放在两个盘中,也可摆成花形; 2。 另取姜捣成泥与黄酒混合搅成汁,而后过滤即为姜汁; 3。 葱切段、姜切片备用; 4。
       将鸡蛋打散倒入热油锅内,摊成蛋皮; 5。 在鱼片上撒精盐及姜汁,使其入味; 6。 另外,分装菜心、豆腐、香菇、粉丝各1盘;...全部

      主料: 鲤鱼 2000克 辅料: 鸡骨架 300克 猪排骨(大排) 500克 白菜 500克 粉丝 400克 香菇(鲜) 200克 豆腐 200克 鸡蛋 100克 调料: 姜 60克 大葱 70克 猪油(炼制) 100克 胡椒粉 2克 辣椒粉 100克 黄酒 17克 盐 5克 味精 2克 各适量 涮鱼片的做法: 1。
       将鲤鱼去鳞、内脏、头尾、鱼鳍,洗净,顺大骨片开,去掉骨(连同头尾备用),片成长5~6厘米、宽3厘米、厚0。5厘米的薄片,放在两个盘中,也可摆成花形; 2。 另取姜捣成泥与黄酒混合搅成汁,而后过滤即为姜汁; 3。 葱切段、姜切片备用; 4。
       将鸡蛋打散倒入热油锅内,摊成蛋皮; 5。 在鱼片上撒精盐及姜汁,使其入味; 6。 另外,分装菜心、豆腐、香菇、粉丝各1盘; 7。 炒锅置旺火上,放入猪油烧至6成热,放鱼骨、头尾、鸡骨架、猪排骨、姜片(20克)、葱段,并加水2000克,煨成白汁,沉淀过滤; 8。
       取火锅1只,将汤倒入锅内,放入盐、味精,调好口; 9。 点燃炭火,使火锅内汤汁煮沸,然后将鱼片、白菜心、粉丝、辣椒粉、蛋皮、白胡椒粉、豆腐、香菇一同上桌; 10。 食用时将鱼片夹入锅中,边涮边吃; 11。 待鱼片食完后,可将白菜心、粉丝、蛋皮、白胡椒粉、豆腐、香菇下入锅中一同煮食。
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    2019-02-08 15:47:31

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    2019-02-08 16:01:59

  • 品味美食坊里的涮鱼应该属实最好吃的了。地址:曲靖麒麟东路盛世锦华·东江花园101-37.38号

    品味美食坊里的涮鱼应该属实最好吃的了。地址:曲靖麒麟东路盛世锦华·东江花园101-37.38号收起

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    2019-02-08 16:00:55

  • 南城门原丝绸厂里面 红灯笼 味道重 不错

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    2019-02-08 15:47:18

  • 在滇东饮食文化城,很不错的

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    2019-02-08 15:16:47

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