方城县位于河南省南部，南阳盆地东北隅，伏牛山东麓，唐白河上游。东邻舞钢、泌阳县，南接社旗县、宛城区，西连南召县，北依鲁山县、叶县，是南阳市的北大门。县域东西长72公里，南北宽61公里，总面积2542平方公里。方城山川秀丽，旅游资源丰富。现有可供观赏的风景名胜80多处。
是距今七千多年的独树大张庄新石器时代遗址，中国最早的长城——楚长城遗址，西汉廷尉张释之祠，东汉——汉光武帝——刘秀饮马的扳倒井遗址和湖阳公主修行的炼真宫遗址，北魏雕凿的佛沟摩崖造像，唐代四大名刹之一的普严寺，宋襄汉漕渠遗址，红二十五军血战独树镇纪念碑，空军战斗英雄杜凤瑞纪念等景观；有号称北武当的黄石山以及七峰山、大乘山、三贤山、望花亭水库等自 普严寺然景观。
其中，大张庄、平高台古文化遗址、楚长城、文庙、博望故城、佛沟摩崖造像和红二十五军独树镇纪念碑为省级文物保护单位。方城羊肉烩面是享誉世界的名吃。不仅在河南名气影响大，还在国内甚至国外有一席之地。方城人民把烩面当做主食，县城内就有数百家烩面馆。它独特的风味儿称为方城人民的最爱。
在各国的唐人街都有中国人开的烩面餐厅。
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