爱问知识人 爱问教育 医院库

简单容易做的面食有什么?

简单容易做的面食有什么?

我的胃不好,讨厌大米,现在夏天了 ,我老公又是东北人,除了米就是米 ,我都愁死了 ,面食除了 面条还有什么?简单又好吃的?

全部答案

东北菜

  • 请问哈眉山哪儿有好吃的东北水饺啊?请问哈眉山哪儿有好吃的东北水饺啊,超级想吃啊。

    鸿毛饺子馆虽然有点贵 味道还是不错的 少侠,我看你骨骼惊奇,当是万中无一的练武奇才,不如这样这有一个好评,你把它点亮,待我冲关之时再与少侠一起拯救世界如何!

  • 泉州哪里有好吃的东北菜啊[疑问?泉州哪里有好吃的东北菜啊[疑问]

    现在很多都有,看你在泉州哪里,当然正宗的是没有!

  • 深圳哪里有好吃的东北菜?深圳哪里有好吃的东北菜,吃货们~~~

    1.老哈尔滨1898私房菜 地址:南山区华侨城汕头街东部市场2楼   交通:华侨城体育中心 下: b795路   电话:0755-26605831   人均¥99   推荐:小鸡炖蘑菇 大拉皮 酱骨架 饺子 锅包肉   网友评价:在深圳众多吃东北菜的店中,算是顶尖的了,不过价格也比较顶尖。 2.老北方饺子王 地址:罗湖区解放路3034号湖北宾馆2楼(近桂园路)   电话:0755-25890880   |人均¥56   推荐:酱骨架 餃子 )凉皮 饺子 )锅包肉 豆沙饼   网友评价:这家店以前口味还不错,最近去时感觉换了厨师了,这家店以前是我家常去在饭店 3. 东北春饼店(振兴店) 地址:福田区振兴中路55号紫荆城商业广场附1楼(近华夏银行)   交通:振兴中公交车站:65; 75; 80; 219; 335; 375; 395; 高峰专线42   电话:0755-83222430   人均¥36   推荐: 春饼 京酱肉丝 酱骨架 )大酱摊鸡蛋   网友评价:在华强北附近,交通比较便利,人不是很多,比较好吃的菜是京酱肉丝,春饼,酱骨架等,价格还不是很贵,味道也不错,服务还行。 4.东北人风味饺子坊(嘉宾路店) 地址:罗湖区嘉宾路2036号湖心大厦1-2楼   电话:0755-82290555   人均¥49   推荐: 饺子 酱骨架 )草帽饼 )锅包肉 炖菜 拉皮   网友评价:他家还算是比较正宗的东北菜,一次朋友过生日来这边聚餐,他们领班到我们包间里来给我们唱了段二人转,又送了碗长寿面,服务还是很好的~只不过因为本身自己是东北人,对东北菜的要求就会高点。朋友们吃起来都还不错~ 5.洪强老北方餐馆(华强店) 地址:福田区红荔路3003号上步工业区201栋1楼东(红荔路3003号上步工业区内)   电话:0755-83212780   人均¥51   推荐:锅包肉 )拉皮 小鸡炖蘑菇 饺子 酱骨架   网友评价:我最爱的锅包肉这里做的很好吃,大白菜炖冻豆腐也好吃家里做的就是这个味儿,我都要吃哭了,手擀面好吃,青椒肉丝卤的,但是鱼香肉丝不好吃,主要是做法我不喜欢是咸口儿的,也没有勾芡,两个人来得,吃的扶着墙走的,爽! 6.小南洋东北餐厅 地址:罗湖区宝安南路1001号木棉花酒店1楼(近幸福里)   电话:0755-25856428   人均¥115   推荐:猪肉炖粉条 酱猪手 排骨土豆炖油豆角 口袋饼   网友评价:改良东北菜,菜式比较全。推荐:锅包肉、酱猪手、蒜苗炒鸡蛋、大拉皮。饺子口味比较多,蒸饺更好吃。 如果有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~

  • 锦州有吃东北火盆酸菜的地方吗?锦州有吃东北火盆酸菜的地方吗。

    朝阳九州红海湾酸菜鱼馆· 北京目前还没发现·或许还没人发现这个商机吧

  • 有没有推荐啊?想吃东北菜?想吃东北菜。。有没有推荐啊??

    东北特色菜 一、小鸡炖蘑菇做法: 材料:小仔鸡1只,干山蘑菇(蘑菇为东北特产的野生榛蘑或草蘑)75克,新鲜蘑菇200克,葱白段2段,姜片2片,干红辣椒3只,大料2只,香味1片,酱油、料酒、鸡精各2茶匙,盐1茶匙、白糖2茶匙,油1汤匙。 制作步骤:1、将小仔鸡洗净、剁成小块 2、将干山蘑菇用温水泡30分钟,洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水,沥干水份,待凉挤净水份。 3、大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白,放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。 4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐,炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。 5、汤汁沸腾改中火,炖10分钟,放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟,汤汁收浓即可。 二、猪肉炖粉条 原料: 猪肉(下五花肉--此乃上品、不能吃太腻的就选择猪屁股上的肉--本地称后丘)多少依照吃的人数而定 粉条、白菜 葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只 酱油2汤匙,白糖半汤匙,料酒半汤匙,盐味精少许 制作过程: 1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟,取出后晾一会,切成4厘米长,2厘米宽,2厘米后的块。煮肉的汤打去表面浮末儿待用 2、锅内放油,油里加两小勺白糖,不停的翻炒,等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。不停的翻炒肉块,让每块肉都挂上糖色。加入葱、姜、酱油、几粒花椒,加盐后继续翻炒。 3、2分钟以后加肉汤(煮肉的汤都要放进去,不然粉条会煮不熟),大火烧开,然后改小火慢慢的炖。大概炖 20 分钟左右猪肉有七分熟。下入粉条,盖上锅盖继续用小火煮 10 分钟左右。 4、锅内汤收的差不多时,放味精,在出锅之前要加点生蒜末。 特点: 此菜南北皆知,也应该算是北菜的经典了。 五花肉它肥瘦相间,烀熟以后它很多的油都烀到汤里面去了,所以它这个就是肥而不腻,口感好,切肉的时候,片儿不要太薄,太薄的话放到粉条里一炖就碎了,所以稍微厚一点,但是也不要太厚。” 这道菜虽然是一个大众菜,但是非常讲究选料,讲究火候,讲究色泽,比如这道菜在选料上,最好选用当地说的荷包猪,这个猪的长期在6个月左右,皮薄、肉质比较嫩,选择粉条也要选择东北的土豆粉,也要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间,如果掌握好了,那么这道菜才能算是比较好的一个猪肉炖粉条的菜肴。 三.地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好。油是用来炸土豆的,所以熟手看着下,生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些,大概就是一点五个土豆块的高度 4.油温80C以后下锅炸土豆,一般一个土豆的量是两分半到3分左右,捞出来,下茄子,茄子一般来讲说是要炸到金黄色不过个人认为那样茄子就太软了,所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出,下青椒,下了以后利马捞出来三个东西装成一盘 5.油沥出,重新下少许油,葱花,拍好的蒜,有时间的可以倒蒜茸,爆香 6.把三鲜倒进锅里,然后按日常炒菜顺序下生抽,黄酒,鸡精,盐,如果有荤汤(比如排骨汤,猪脚汤)可下一勺,别太多猛火煮一分钟,再加少许淀粉(南方叫生粉?)略炒,出锅,开吃。 四.锅包肉 ■原料 主料:猪瘦肉 调料:油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片。 ■制作过程 1、将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀。 2、用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用。 3、坐勺,加油烧至七、八成热时,将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出,待油温升至八、九成热时,再将肉片冲炸一次,捞出控净油。 4、原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入肉片,烹入对好的清汁,速出勺装盘即可。 注意:烹汁要少、要快,成品盘内无汁。对汁时不要加淀粉。 五.乱炖 乱炖的魅力就在于一个“乱”字。我吃过若干次的乱炖,自己在家也经常炮制,但回想起来,似乎没有一次是用相同的原料和比例炖出来的。惟一相同的,是乱炖浓郁的东北风味。茄子、芸豆、土豆、辣椒、西红柿等等等等,只要是手头能找到的原料,尽管扔进锅里,炖他个天昏地暗,多一样少一样都没关系,炖好了一上桌,大家都会说:嗬,乱炖来了! 做乱炖,猪肉是当然要有的,而且必须是五花三层的肥美部位。有些人用猪肉罐头做,如此一来,虽然调料的味道浓了,但菜的本味就多多少少受了影响,我是不大赞赏的。另外,罐头品质的可靠性也使人放不下心,谁知道在变成罐头前,那头猪的健康情况呢?这里多说一句,最著名的猪肉罐头品牌是美国的“SPAM”,熟悉电脑的人可能都对这个词深恶痛绝,SPAM――垃圾邮件,二者之间似乎并不是只有名字相同这么简单。 六.拔丝香蕉 用料:香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。 制作方法:香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油烧热,香蕉块沾里面糊投入油中,炸至金黄色时捞出,倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻。 特点:色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。 七.炖鱼 得莫利炖鱼选用的是新鲜的鲤鱼,起源于黑龙江省方正县的一个小村子,当地居民用鲤鱼、粉条加豆腐炖制的“得莫利炖鱼”,因味道异常鲜美成为黑龙江的一道名菜。 八.东北拉皮 做法: 拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、木耳丝、猪肉丝、鸡蛋丝加酱料拌匀即可。 酱料:麻酱、芥末酱、蚝油、老抽、一品鲜酱油、白醋、蒜蓉辣酱、味精糖、芥末油、花椒油、蒜末调匀即可 九.拍黄瓜 原料:黄瓜150克,水发黑木耳50克.调料:蒜泥4克,香油3克,醋10克,酱油5克,盐1克,味精0.2克. 做法:黄瓜洗净,切去瓜尾,用刀拍酥裂,横切成块,放入盘中.木耳洗净用沸水焯烫至熟,捞出控水放在黄瓜上.将调料洒在木耳上,吃时拌匀即可. 注: 黄瓜除热量低,可除湿利水,清热解毒外,其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用.鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能.黑木耳中的磷脂,植物固醇及膳食纤维,可降脂,防止血小板凝集,减少血栓形成,有助于防治因血脂高所导致动脉硬化. 十、韭菜鸡蛋盒子 两小碗的面粉加冷水揉匀,稍软一些就行了,放在一旁醒着,韭菜洗净切碎,4个鸡蛋加盐打匀炒散,家里没有虾皮用的是从烟台带来的海米,搁热水里泡5分钟,洗净也剁碎。把所有的馅料放到一起,加鸡精,香油,盐,搅和,使劲的搅和。这时面也醒的差不多了,把面切成半个拳头大的面团,秆薄成圆形,半边加上馅料,把另半边合上,边边压实就可以进锅了。油要少一些,盖上盖子小火两面煎成金黄色就可以吃了。 十一、排骨炖豆角 配料:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 做法: 1.葱姜蒜少许,锅里倒油,爆炒葱姜蒜,直至出味; 2.放入一勺糖,一勺老抽(上色),下排骨炒,一直炒到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放入豆角; 3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许,再小火炖10分钟,放入一些葱丝,再炖; 4.大概再炖半个小时就可以吃了,有人愿意吃炖得特别熟的,还可以多炖一段时间,保准满屋飘香。 十二、麻辣白肉 :做法 1、将猪肉刮洗干净,加水煮至六成熟,捞出沥干,晾凉后切成薄片,码在盘中待用。 2、将辣椒油、酱油、糖、醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末、蒜泥放在碗中勾成调味汁,浇在肉片上,食用时拌匀即可。

  • 川沙哪里有好吃正宗的东北菜?川沙哪里有好吃正宗的东北菜?

    推荐你这些东北菜馆,味道都挺不错的,1:东北菜管.菜色味道都有地道的东北味儿,菜量很足,服务到位...浦东南路微山路 2:东北家人:地址:陆家嘴西路168号正大广场5楼. 电话:021-50471852 . 支付方式:现金,刷卡. 推荐菜:地三鲜、饺子、枣茶、小鸡炖粉条、拔丝地瓜. 3:东北风:碧波路635号上海传奇,菜的量很足,味道都不错,尤其是几个锅,番茄牛肉锅、酸菜墩排骨等等很美味... 4.赫哲情鱼宴 ,羽山路977号,东北菜,环境简单干净,周围布置了不少赫哲族的照片和器物,推荐:酱龙骨,大拉皮,地三鲜,鱼咬羊.. 5.常来长往东北炭烤农家菜,地址:南泉路10号, 诚心为您解答,给个好评哦亲,谢谢啦

  • 宁波哪里有好吃的东北菜?,快告诉我,宁波哪里有好吃的东北菜?

    东北风 地址:江北大道188号宁波江北万达广场 电话:0574-88086676 味道比较不错哦亲 麻烦点击好评哦亲谢谢

  • 济南哪里有好吃的东北菜?济南哪里有好吃的东北菜?

    A 东北菜馆 地址:历下区和平路47号诚基中心22号楼 B 东北菜馆 地址:历下区利农庄路4号 C 东北菜馆 地址:槐荫区北小辛庄西街55号 电话:(0531)86328489 D 东北菜馆 地址:无影山中路天福苑小区附近 电话:15275169655 E 东北菜馆 地址:天桥东街

  • 合肥哪里的东北菜馆好吃啊?合肥哪里的东北菜馆好吃啊?

    长江饭店后面的小吃街有一家味道特别正宗。

点击加载更多

豫菜

点击加载更多

云贵菜

点击加载更多

山西菜

点击加载更多

相关推荐换一换

返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):