人至老年，气血渐衰，精力不足，脏腑功能减退。绝大多数的人从50岁以后便出现心、脑、呼吸、消化、泌尿和动力系统功能退化的一系列表现。如心脑血管系统衰退时，常出现心悸、气短、头晕、记忆力减退、反应能力下降、感觉迟钝等症状;呼吸系统功能减弱，表现为咳嗽、痰多、易感冒、发热等。同时人到老年常患有骨质疏松、睡眠不佳、食欲不振、肝肾功能减弱等病症。这些都与体内 DHA 的减少有很大关系。因此良好的营养食品对老年人更有立竿见影的切实功效。海参恰恰是这样一种易消化、利吸收、营养价值高又全面，最适宜于老年人的补品。 预防和控制老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。海参不含胆固醇。海参含有大量的低分子肽在人体肠道内保留刺海参中的多种营养成份，极易被人体吸收利用，并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子;硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老，这一切都能促进人体的新陈代谢，起到防止衰老、延长寿命的作用。 海参作为一种纯天然的绿色补品，对老年人恢复体力，强身健体、祛病防病有重要的作用，是老年人的保健佳品。 老年人吃多少海参合适? 老年人吃还海参没有固定的量，因人而异。不过不要多吃，老年人胃肠功能逐渐衰退，吃多了不容易吸收。建议每天一只，或者隔天一只。制作的时候 注意剁碎。 老人补身体，什么时候吃海参合适? 海参是健康食物，什么时候吃都可以，但一定要限量。不能多吃。海参大补元气，高蛋白，老人身体虚弱，或者元气大伤、手术后均可食用。 海参可以治病吗? 《百草镜》:入滋补阴分药，必须用辽东产者，亦可熬膏作胶用。 【性味】性微寒，味甘、咸。 【归经】归肺、肾、大肠经。 【功效】补肾益精;养血润燥;止血 海参是营养品，能补充高蛋白，大补元气，当人体缺少海参营养成分时，起到一定的治疗效果。
