一般是将容易发生过敏反应和过敏性疾病而又找不到发病原因的人,称之为“过敏体质”.具有“过敏体质”的人可发生各种不同的过敏反应及过敏性疾病,如有的患湿疹,荨麻疹,有的患过敏性哮喘,有的则对某些药物特别敏感,可发生药物性皮炎,甚至剥脱性皮炎.但是偶而对某种已知因素发生高反应性,不能称作“过敏体质”.
过敏体质如何吃得安全
周围越来越多的人出现过敏症状,鼻子痒,皮肤痒,眼睛痒,气喘咳嗽等病例越来越多.问题出在哪里呢?饮食是造成过敏的因素之一,但过敏体质是最根本的原因.
过敏体质人群常见的食物过敏症状如下：呼吸系统出现鼻炎,气喘,咳嗽症状；眼睛瘙痒或红肿；皮肤出现风块疹,湿疹,血管水肿,红斑,瘙痒现象；消化系统则可能产生腹痛,恶心,呕吐,腹泻,消化道出血,口咽部瘙痒有异物感等不适.
可能引起过敏的食物有：牛奶,黄豆,花生,蛋和鱼,核果类,甲壳类海鲜（如虾蟹）,面粉等.现代食品工业发达,也有一些人因为食品添加剂而过敏,例如色素,抗氧化剂,防腐剂等.这类含有添加剂的食物,如蜜饯,金针和一些糖果,过敏患者还是少吃为妙,以免诱发哮喘.此外,有些食物不一定要食用,即使只有接触,也可能造成皮肤发痒,红肿的过敏反应,例如香蕉,酪梨,奇异果,栗子,木瓜等.
避免过敏,最简单的方法就是远离过敏原.每当逢年过节,过敏体质人群常常只能望梅止渴.其实最根本的解决方法是改善过敏体质.过敏体质,说得通俗一些就是机体的免疫系统出现了异常的反应,
最新的研究表明,过敏体质的形成,以及过敏的发作,都与机体内“健康杀手”——自由基过多地堆积有关.而日趋严重的环境污染,化学品滥用及辐射问题,都会直接造成自由基在体内的堆积.国外过敏研究机构通过清除自由基,调节机体免疫,达到逐步改善过敏体质,使过敏原与机体的不良免疫反应降到最低限度.此外,还通过服用OPC保护过敏参与细胞——肥大细胞,嗜碱细胞的细胞膜,使它们难以释放过敏反应介质
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