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淀粉和蛋白质水解产物都是氨基酸?

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淀粉和蛋白质水解产物都是氨基酸?

淀粉和蛋白质水解产物都是氨基酸?求详解!

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    2013-12-08 16:45:47
  • 蛋白质的水解产物为多肽(即几个氨基酸缩合的产物)和氨基酸;淀粉水解的产物有糊精、低聚糖、葡萄糖、果糖等。要看反应条件的,反应条件不同,那么产物就有所差异,通常是上述物质的组合。

    大***

    2013-12-08 16:45:47

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