冠心病患者怎样选择饮食？

冠心病患者饮食选择的原则主要是预防髙血脂，防止超重和 肥胖，这对防治冠心病至关重要。控制血脂的途径有三条：

(1)控制每天饮食中摄入胆固醇的总量。每天摄入胆固醇不 要超过300毫克，已有冠心病者应在250毫克以下。

(2)对三酰甘油的控制主要是控制总热能的摄入，减少食糖 量，限制脂肪。

(3)采取降血脂措施。食油用量每天在20克以下并应以植物 油为主。日常饮食一定要注意尽量少吃畜类动物脂...

冠心病患者饮食选择的原则主要是预防髙血脂，防止超重和 肥胖，这对防治冠心病至关重要。控制血脂的途径有三条：

(1)控制每天饮食中摄入胆固醇的总量。每天摄入胆固醇不 要超过300毫克，已有冠心病者应在250毫克以下。

(2)对三酰甘油的控制主要是控制总热能的摄入，减少食糖 量，限制脂肪。

(3)采取降血脂措施。食油用量每天在20克以下并应以植物 油为主。日常饮食一定要注意尽量少吃畜类动物脂肪、动物内脏、 无鳞鱼，避免摄入三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇；多吃蔬菜水 果，限制食量，要吃鱼、瘦肉、禽肉、豆及豆制品，以增加蛋白质和维 生素，并保持清淡饮食。每日食盐量限制在5克以下。

要控制食量。冠心病患者，特别是老年冠心病患者应避免吃 太饱，否则容易引起冠心病发作。因为胃肠的血管极其丰富，进食 后因消化吸收需要，心脏必须输出大量的血液供给胃肠，因此此时 的心脏负荷必然加重，易使心脏本身相对缺血，同时还会引起胃冠 脉反射，使冠状动脉收缩，供血减少，心肌可能进一步缺血，增加冠 心病突发的可能性。但是，饥饿也易出现低血糖缺血，也会增加冠 心病突发的可能性。因此，对老年冠心病患者而言，最好每餐吃八 分饱，等有点饥饿感再补充一点食物，保持胃中经常有点食物较为 安全。

此外，除了在早晨喝一杯凉开水外，午餐前先喝汤，防止过饱， 午餐后稍活动再午休，有利于减低血黏度，避免冠心病心绞痛发

作。