给孩子添加的主要辅食品种：
1. 米粉
这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致孩子过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂，不要把 谷物放入奶瓶。一开始给孩子只吃1汤匙，调得稀一些，便于孩子接受，可用母乳或配方奶混合 谷物。
2. 蛋黄
在给婴儿添加辅食时，很多妈妈会选择蛋黄作为孩子的辅食，蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防 孩子发生缺铁性贫血。还可补充胆固醇、维生素和无机盐。当婴儿5〜6个月时即可开始采用。初 用时每日两次，每次1/4个，渐增至每次半个。待婴儿到了第8或第9个月时可用整个鸡蛋。
建议不要在初期给孩子添加，因为蛋黄中的某些营养成分不易被孩子消化吸收，此外，过早添 加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。
另外，给孩子吃鸡蛋也是有禁忌的：
(1) 不能生吃
蛋清中有一种蛋白质会同蛋黄中的铁结合，会阻止孩子对铁的吸收。当鸡蛋煮熟后就不存在 这一现象了。
(2) 不能多吃
蛋吃多了会产生消化不掉的蛋白质，有助于肠道细菌的生长，蛋白质腐败会生成对孩子有毒的 物质。
(3) 吃鸡蛋同时不宜喝豆浆
鸡蛋中黏液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合产生不被体内吸收的物质，从而使豆浆失去营 养价值。
3. 鱼肝油
主要补充维生素D和维生素A，以促进孩子生长，生成良好的骨、齿，并预防软骨病。婴儿满月 后即可开始采用，最初用清鱼肝油每日两次，每次数滴，逐渐增加用量，3个月后，每日两次，每次可 给半茶匙，6个月后，每日两次，每次可增至1茶匙，或用浓鱼肝油滴剂，每日两次，每次1〜2滴并渐 增至4〜5滴。
4. 浓米汤
在煮饭（粥）时留取浓米汤，加人适量的盐煮沸（不要加糖，尽量培养孩子少吃甜食的习惯），可 作为3〜4个月后婴儿的辅助食物。
5. 豆浆
加料豆浆还可用来代替人乳，其制备方法也很简单•.用黄豆1份加水8份，浸一夜后制成豆浆， 每千克豆浆内加盐1克，乳酸钙3克，炒米粉或炒面粉20克及糖60克调成糊状，慢慢倒入豆浆内， 在文火上煮半小时，随煮随搅。在牛奶欠缺的地区，或对乳糖不耐受的婴儿，可以配服豆制配方代 乳粉。以黄豆和米粉为基础，适量加入糊精、蔗糖及婴儿所需要的多种微量营养素，其喂养效果不 亚于配方奶粉。
6. 橘汁或菜水
橘汁和菜水可供给维生素C，能促进生长发育，防止坏血病，并可维持骨、齿的健康。婴儿自第 2个月开始即可采用。初用时需加同量的水冲淡橘汁或菜水，每曰服1〜2茶匙，到第3个月时，每
日两次，每次用2汤匙。西红柿汁和菜水亦可用来代替橘汁，但西红柿汁的用量应加倍，菜水则可用 来当水喝。
7. 粥类
用以补充热量，并使婴儿习惯于淀粉食品的消化。婴儿5个月时，可开始吃粥，一天给两次，起 初只给1 ~2汤匙，渐增至半小碗。大米粥、小米粥、玉米面等均可食用，粗粮最好加工制细后熬粥， 便于消化。
8. 菜泥
供给铁质及维生素，使婴儿渐渐习惯食用菜蔬，同时蔬菜含食物纤维较多，能保持正常的大便。 自第五六个月开始即可将菠菜、南瓜或胡萝卜、马铃薯等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给孩子喂服。初 用时每日两次，每次半汤匙，渐增至3〜4汤匙。
9. 鱼泥
将鲜鱼去内脏洗净。放入锅内蒸熟或加水煮熟，去净骨刺，加入调味品，挤压成泥，可调人米糊 (奶糕）中食用。
10. 糊类食物
用米粉、面粉等煮成，常作为5〜6个月的婴儿混合喂养（或人工养）的食品。因为这些粉类食 物中的蛋白质含量比较少，所以如果要当作主要食品时，要注意增加容易消化的动物蛋白，如奶
粉等。
11. 馒头或面包
从第7个月开始，将烤馒头干或面包干每日2〜3次给正在长牙齿的婴儿，使他练习咀嚼。面包 色香味都比较好。但是由于面包是用烘炉烤出来的，烤会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解。而 蒸馒头则无此弊。同时馒头的蛋白质含量比面包要高。所以从营养价值来看，吃馒头比吃烤面 包好。
12. 什锦菜泥
将新鲜深色蔬菜（如菠菜、青菜、油菜等)浸泡洗净，细剁成泥，在碗中盖上盖子蒸熟;胡萝卜、土 豆、红薯等块状蔬菜宜用小火煮烂或蒸熟后挤成泥状;菜泥中加调味品和少许素油，以急火快炒 即成。
13. 水果泥
与给菜泥的目的相同，在8〜9个月时可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥（市场上有 卖专为婴幼儿吃的水果泥）喂孩子，每日两次，每次1〜2汤匙。
14. 瘦肉末与肝末
可补充营养、铁和维生素。一般应自第10个月开始，每次食量不超过1汤匙。
15. 奶糕
含糖而缺少蛋白质、无机盐和维生素，不宜单独长期食用。
16. 豆腐
将煮熟的嫩豆腐稍加些盐搅碎，加入粥或蛋黄中喂食。
另外，鲜鱼与豆腐合吃可使孩子对钙的吸收率提高。鱼最好和豆腐一起炖着吃。鱼体内含丰 富维生素D，豆腐则含有较多的钙。如果单吃豆腐，钙不能充分吸收，若与鱼一起食用，鱼体内丰富 的维生素D可使人体对钙的吸收提高20倍。
17. 半流质淀粉食物
如米糊或蛋奶羹等，可以促进孩子消化酶的分泌，锻炼孩子的咀嚼、吞咽能力。
