中饭如何准备美味鱼头汤？
采用大鱼头1个 疲菜 20棵 葱 2根 姜 1块 肉末 200克 鸡蛋 2个 大鱼头去掉鳃，菠菜切段，葱白切段，姜切片，余下的切末。肉末加点盐、味精、葱姜末、蛋清淀粉搅匀，做成肉丸子。锅中加清水、鱼头、肉丸子，煮开打去浮沬放入姜片，待肉丸子漂起时加点盐、胡椒粉、葱段煮开，下菠菜煮熟。“又是鱼头又是肉丸，太腻了吧？”“鱼头没有油，菠菜又吸油，这锅汤很清爽的，味道鲜美。不信，自己动手做做看。”
徐***
2016-10-31 16:17:56
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