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芥末八带的制作过程是怎样的?

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芥末八带的制作过程是怎样的?

芥末八带的制作过程是怎样的?

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    2016-11-01 18:38:47
  • 原料有八带400克、葱姜片20克、料酒1勺、盐1小勺、醋1/2小勺、鱼生酱油2勺、生芥辣5克。  做法是(1)准备好鲜活八带。  (2)将八带腿撸一遍,挤掉口器,备用。   (3)锅中倒水,烧至七八成开,倒入料酒、葱姜片、盐和醋。  (4)放入八带,水幵后煮至变色打卷、头部变硬,榜出。  (5)捞出,放入凉开水过凉。  (6)用鱼生酱油和生芥辣调好料汁 ,改刀或整只蘸食。

    吴***

    2016-11-01 18:38:47

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