原料配方：鲜苦瓜64千克、白糖46千克、白矾适量。制作方法：①选料。选用瓜条直顺、规格一致的白苦瓜为原料。②制坯。先将苦瓜用清水洗净，去其两端，用针具于瓜体刺 孔。刺孔要疏密均匀。然后切成1厘米宽的小段，挖去瓜籽，成 为圆圈瓜坯。③浸矾。先配成3%的白矾溶液，再将瓜坯浸人白矾溶液 6〜8天，以去其苦汁。
④水漂。浸巩后将瓜坯捞出，沥净矶水放人清水缸内清漂 3〜5天，其间每天换水4次，漂洗白矶成分。⑤煮坯。将瓜坯用沸水煮10〜15分钟。捞出后人清水漂24 小时，其间换水2〜3次。⑥浸糖。配浓度为60%的糖液。人锅煮沸后，将瓜坯人锅。 先用旺火，1小时后改用中火。
煮制中待糖液减少后，应及时添加溶液，以瓜坯均浸人糖液为宜。煮制2小时后，待糖液浓度达 到65%左右时，即可起锅人缸静置。⑦起锅。经煮制后的瓜坯静置12小时后，将瓜坯连同糖液 一齐人锅，用中火煮制。糖液减少时应及时补充，煮约1小时左 右。待糖液浓度达到75%以上时，即可起锅，沥去余糖液。
待 稍冷后上糖衣即为成品。
答：加工工艺：成熟适中的苦瓜—精选-清洗—去瓤—切片—烘 房干燥脱水—回软—再次干燥—包装—成品。产品特点：携带方便，用开水冲泡后当茶饮，可作为糖尿病 患者的日常饮...详情>>
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答：一、要转变教育观念，改进教育方法。 随着社会的进步和经济的发展，现在的青少年无论思想、心理、智力发展上都有自己的特点，为了适应这些特点，要求家长要学习教育知识，...详情>>
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