痛风是人体内嘌呤代谢紊乱,尿酸生成过多或排泄减少,致使血液中尿酸含量增高,尿酸盐沉积于关节、肾脏、血管壁而引起相应病变的一种全身性疾病。程主任说,在大量进食海鲜、肉类尤其是肉汤、喝啤酒以及含糖饮料后,痛风患者会出现夜间突然发生的大脚趾第一跖趾关节和整个脚背剧烈疼痛和红肿,“痛风患者往往难以入睡,甚至疼得连被子都不能盖,起床后也不能下地行走。有的痛风患者体温会达到38℃、39℃,有时还会出现寒战、倦怠、厌食、头痛等症状。”而一旦痛风转为慢性,痛风患者不得不面对痛风石、关节畸形、肾脏病变以及心血管疾病等问题。