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上世纪90年代以来，桶装水和饮水机走入人们的生活，从而改变了传统的饮水方式。但在今年2月，某电器公司公开宣称“国内99。3％的热胆饮水机有毒”。其理由是饮水机热胆为不锈钢材质，长时间加热能形成水垢，而水垢能危害人体健康。
事实上，对上述说法迄今未找到检测依据。
2006年2月28日，国家质检总局有关负责人也表示，我国对饮水机等不锈钢食具和容器产品有严格的卫生和安全标准，凡经过检测的符合相关标准的饮水机不锈钢内胆是安全的。
水垢是在含有无机盐的水被加热到70℃以上时，产生的一种叫做碳酸盐的白色沉淀物。
在水质硬度较高的地区，水垢现象尤为显著。水垢的化学性质十分稳定，其主要危害是影响热交换的效率，一毫米厚的水垢能多消耗10％的能源。其次是水垢过多会堵塞水管，使水流变小，甚至完全不出水，以致带来安全隐患。因此，人们在使用饮水机的过程中，应隔2～3个月清洗1次内胆，以确保饮水机的使用安全。
此外，还要注意在更换桶装水时，维护水桶与饮水机接合部的清洁，以免造成桶装水污染。
研究人员发现，卫生检疫合格的桶装水，即使是装桶后立即采样（零小时）微生物即显著超标，说明饮水机是桶装水二次污染的肯定原因。据分析，饮水机的二次污染主要来自储水胆、水道、聪明座等，这些部位如果长期不清洗或消毒，就会沉积污垢，成为细菌和病毒滋生的温床。
研究人员的实验还发现，经饮水机后的桶装水，常温水样的微生物污染率随着时间推移而上升，除储水胆、水道、座内的细菌和病毒随时间而繁殖外，另一重要因素是饮水机每次放水时，都会通过透气吸入空气，据专家介绍，即使在清洁的环境中，每立方米的空气中也有４０００个细菌，这些细菌随着桶内水的减少、空气的增加而增多，并随着时间推移繁殖增生。
高温是杀灭某些微生物的有效手段，但人们尤其是学生、年轻人喜欢饮用经饮水机后的常温水，很少饮用热水。因此可以说，合格的桶装水也在被大多数人们饮用时变成了不合格的水。所以桶装水生产厂家理应承担起饮水机的清洗和消毒责任，消费者也应意识到定期清洗和消毒饮水机与选购合格的桶装水同样重要。
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