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2014-01-12 12:49:53

• 是的，做豆子稀饭之前最好先把豆子用水泡着，泡8个小时左右是最好的，这样豆子容易煮熟，比较省时间，做出来的稀饭更入味，豆子稀饭的做法：红豆稀饭的做法： 
    1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。 
    2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。 
    3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。 
    4.最后，放入盐调味，这样就能吃了。
  绿豆稀饭的做法：原料:绿豆30g、粳米100g。
  做法:
  1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。
  2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。
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  2014-01-12 12:49:53

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2014-01-12 12:14:18

• 豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂

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  2014-01-12 12:14:18

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