青鱼的功用疗效如下： 常用别名：鲭、乌鲭、青鲩、溜子。 性味归经：性平、味甘。归肝、胃经。 营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。 食疗功效：青鱼中含有丰富的矿物质钙，经 常食用，可为儿童的骨骼发育补充充足全面的 钙质，帮助健康成长。 适用量：每次约100克。 小百科：青鱼是鲤形目、鲤科的脊椎动物。 主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以 北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的 重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对 象，为中国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
青鱼肉性平、味甘,归脾、胃经;具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,还可防妊娠水肿。 青鱼有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效
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