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请问如何合理使用运输冷冻海鲜的冷藏车？

王*** | 2018-03-07 13:52:45

全部答案（共1个回答）

    2018-03-07 13:52:45 
  •  运输水产品需要将冷藏车厢温度预冷至0-5°C，水产品放入冷藏车前，要充分洗涤表面脏污，以防止在封闭的空间内细菌滋生。对于活海鲜的运输，多为在冷藏车厢内放置水桶，相对空气湿度为95%~百分百；并增加充氧装置，将车厢内温度调节至运输海鲜适宜的范围；对需要深冻的水产品，温度要调节的-18°C--20°C，运输时需要摆放好。
    F*** | 2018-03-07 13:52:45 89 32 评论
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