成都北方钓鱼台烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为目的大型专业厨师烹饪培训学校,是中国烹饪教育行业的领军品牌。学校专业从事厨师烹饪技能培训,致力于为社会和企业培养更多懂烹饪、善管理的中高级烹饪人才。
成都厨师培训——学厨师到成都北方钓鱼台烹饪培训学校
川菜精品大厨专业
内容:传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅;川菜经典名菜;川菜精典凉菜制作、川菜流行菜、传统川菜宴会制作、川菜经典名菜、现代大型川菜宴会制作、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等多种菜品。
西点精英专业
内容:本专业以实践操作为主,种类包括陶艺蛋糕制作、各类面包制作、各类西式点心制作、翻糖蛋糕翻糖饼干制作、西点烘焙、西点流行点心制作等。以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
西餐大厨专业
内容:本专业以实践操作为主,教授西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜,各国特色菜,自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。
就业安排:入学签订就业协议,就业有保障。