怎么做鸡柳才好吃啊？

炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。材料料：鸡柳肉200克、油50毫升、盐5克、炸鸡粉5克、料酒10毫升、面包糠10克、鸡蛋1个。制作步骤：1.在鸡柳肉中放入精盐、料酒、炸鸡粉。搅拌均匀后，放入冰箱腌制1小时左右，让其入味。2.将腌制好的鸡柳放在鸡蛋液中滚满鸡蛋液。3.将滚满鸡蛋液的鸡柳放在装有面包糠的盘中翻滚几下。4.将裹有面包糠的鸡柳放在七分开的油中炸。5.炸至金黄色，鸡柳即可...

炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。材料料：鸡柳肉200克、油50毫升、盐5克、炸鸡粉5克、料酒10毫升、面包糠10克、鸡蛋1个。制作步骤：1.在鸡柳肉中放入精盐、料酒、炸鸡粉。搅拌均匀后，放入冰箱腌制1小时左右，让其入味。2.将腌制好的鸡柳放在鸡蛋液中滚满鸡蛋液。3.将滚满鸡蛋液的鸡柳放在装有面包糠的盘中翻滚几下。4.将裹有面包糠的鸡柳放在七分开的油中炸。5.炸至金黄色，鸡柳即可出锅食用。

鸡柳需要选用优质鸡胸肉，所有配料均不含色素，不使用香精，精心调制。重点在于采用优质生粉保障肉质的鲜嫩，用鸡蛋来调和鸡柳的口感，专用面包糠确保鸡柳色泽金黄。采用优质大豆油炸制，而不是采用市场上贯用的起酥油，极大避免了反式脂肪酸对人体的损害。这样精心做出来的鸡柳当然好吃啦！

1.将鸡胸肉解冻待用。2.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。3.准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，香精0.2㎏，香精0.01㎏搅拌均匀待用。4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。6.将裹上面包糠的鸡柳...

1.将鸡胸肉解冻待用。2.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。3.准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，香精0.2㎏，香精0.01㎏搅拌均匀待用。4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。6.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。