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黄曲 霉素为什么致癌?
你好,黄曲霉素会导致肝脏细胞的基因发生突变,从而导致肝脏发生恶性增殖的疾病
黄曲霉 素致癌主要是其毒性成分会引起人体胃肠道正常细胞的异变从而引发癌症。黄曲霉 素死亡后失去活性物质,是不会引发人体正常细胞的变异的。