老汁香卤牛肉的做法是怎么样的呢？

自家留的老卤汁，卤出的牛肉醇香浓郁，不管是切片直接食用还是蘸汁，抑或是做牛肉汤面，总让人吃一口就停不下来，吃一次还会想着下次！
主料：
牛肉(后腿)1个。
辅料：
老卤汁1碗，大葱3段，生姜2片，草果1颗，桂皮2片，八角1颗，花椒20颗，草寇3颗，香叶10片，冰糖10克，白酒15克，生抽15克，老抽10克，盐适量。
老汁香卤牛肉的做法：
1.所需材料，牛腱子肉凉水浸泡半天，然后切块凉水入锅煮开焯两...

自家留的老卤汁，卤出的牛肉醇香浓郁，不管是切片直接食用还是蘸汁，抑或是做牛肉汤面，总让人吃一口就停不下来，吃一次还会想着下次！
主料：
牛肉(后腿)1个。
辅料：
老卤汁1碗，大葱3段，生姜2片，草果1颗，桂皮2片，八角1颗，花椒20颗，草寇3颗，香叶10片，冰糖10克，白酒15克，生抽15克，老抽10克，盐适量。
老汁香卤牛肉的做法：
1.所需材料，牛腱子肉凉水浸泡半天，然后切块凉水入锅煮开焯两三分钟，逼出血水。
2.所有辅料放入锅中，花椒和草寇用纱布包裹起来。
3.放入牛肉块，加入适量温水和1碗老卤汁。
4.选择需要的功能。
5.盖上锅盖开始卤牛肉，小火卤三小时。牛肉熟后，将牛肉浸泡数小时，捞出沥干，即可切片食用。