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“五味俱全”中的“五味”指什么?

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“五味俱全”中的“五味”指什么?

“五味俱全”中的“五味”指什么?

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    2016-04-29 15:39:36
  • 五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道,另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。 其实甜就是甘,辣就是辛。《礼记•礼运》:“五味,六和,十二食,还相为质也。” 郑玄注:“五味,酸、苦、辛、咸、甘也。”《周礼•天官•疾医》:“以五味、五谷、 五药养其病。”郑玄注:“五味:醯、酒、饴蜜、姜、盐之属。”贾公彦疏:“醯则酸 也,酒则苦也,饴蜜即甘也,姜即辛也,盐即咸也。”由此可知,郑玄所注并不矛 盾,后者不过指陈代表五味的五种调味品而已。此外,佛教教义中也有所谓“五 味”,是指《涅槃经》所举的譬喻,即乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味,以此 比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。

    碎***

    2016-04-29 15:39:36

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