厦门名小吃: 最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱?、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋?炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒?条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔?等等。 路线: 从厦大西村坐2路或48路到思明南路的中山路站下,旁边就是中山路步行街。 从思明南路这端开始逛....如图,右手边第一条支路就是传说中小吃汇聚的局口街,有出名的阿卿薄饼和红记德的北仔饼和鱼香夹馍。(突然发现中山路一带较出名的美食大都分布在图中的右侧支路里) 在到局口街之前,还有一条小巷子,叫局口横巷。起先我还误认为它就是局口街,横巷1号是家厦门薄饼,老板是个蛮顺眼的眼镜JJ,她说阿卿在隔壁的局口街,让我们先试试她的,再去阿卿那里对比一下。 两家的薄饼都是1.5元/个,就像我们这的春卷。 眼镜JJ家的貌似放了甜辣酱,口味重些;阿卿家的放了海苔,有特别的香味,料也蛮足的。我还是比较喜欢前者。 在局口街没找到红记德,有点遗憾....一扭头,看到对面街有一辆叶氏麻糍的推车,但看卖麻糍的小弟,总觉得那模样很不专业,还是打算等上鼓浪屿后再吃。 再往前走,看到一个卖冰激凌的推车,号称“欧洲人自制的冰激凌”,有6种口味,我承认我是被老外帅哥吸引过去了,花6块钱买了一个小小的水蜜桃口味的冰激凌球,唉,真的很一般啊........ 走到大中路,看到大中沙茶面的招牌,好大好多个...貌似有两家店面,不晓得是同一家,还是像我们朱紫坊破店那样为了竞争。没进去吃,拍完照就走人了~~ 陈佳甜品在镇邦路65号(在中山路上看不到这家),要走进去一点(详看美食地图),听说这家不错,特意拍了照,但当时兴趣不大,也没进去。 午饭还没解决,赶紧杀进靠近轮渡那端的黄则和,people mountain people sea啊...好不容易找到位置坐下,看着五花八门的食物和拥挤的人群,突然不知道吃什么好,先来碗花生汤(1.5元/碗)和一个曲曲龟(1.5元/个)。 花生汤太甜腻了,喝不完,和5年前到这里喝过的一样,还是那么那么甜!!! 曲曲龟名字真奇怪,样子也奇怪,黑乎乎的一坨,里面是花生碎、芝麻之类的东西,我现在已经忘了,总之也是非常甜的东西! 也许还没点到最好吃的吧,觉得黄则和一般般。 对了,要买吃的还得先买票,真麻烦啊,我无比厌烦这样的方式,吴再添也是这样的。 月华沙茶面在镇邦路78号,民立小学斜对面的小路进去。 一定要看看我们可爱的面包说mm为我特制的美食地图~~~无比可爱 面的味道还不错,但没有想象中那么好,有点遗憾这次厦门行最终还是没去品尝乌糖沙茶面。 某人说,这就是黄面嘛,不要吃完了,留点肚子吃别的。 ps:这碗加了豆腐和罗汉肉的沙茶面是4元。 传说中雅子泡芙又大又好吃,我寻寻觅觅....大概位置就在巴黎春天百货的对面,露天的泡芙站。 果然很大个,但价格也不便宜,普通香草味的5元/个,抹茶味的要6元,我买了个5元的,再加一杯抹茶雪泥(8元/杯)。 泡芙里的鲜奶油冰冰凉凉,很好吃,不过吃一个就好了,多了应该也会腻的。雪泥就一般了,看起来挺漂亮,味道就是加了抹茶粉的奶昔吧。 逛着逛着经过三真丸子,我的攻略里没有,但貌似在网上搜索时有看到,拍张照,然后飘过~~~ 大热天的很容易口渴,走累了,一抬头看到福伯烧仙草,试试吧~~~我还蛮喜欢仙草的。厦门好多家福伯,厦大附近也有两三家,不知道味道一样不。 这家我就要了最便宜的3元一杯的,里面有西米、花生、椰果、仙草、红豆,还蛮丰富,冰冰的也蛮爽。喜欢放了花生后的口感,香香的... 小店里很多学生模样的顾客,一面墙上贴着满满当当花花绿绿的留言...都是小男生小女生才会干的事吧 福伯在中山路黑底白字招牌“新概念”进去,就到了。
小彼德渔村,他家的海鲜都是当天打上来的,有多少卖多少非常新鲜,青菜8块,花蛤15块。地址:轮渡附近中国海关对面,从轮渡打的4分钟就到了。电话:223 6817,人均60-70/人,推荐菜:厦门特色煎蟹、厦门土龙褒汤、同安封肉、清蒸海鱼。
看上去像是鲨鱼腮,用80度的水烫一会,把多余的除掉,留下其中像大刺一样的东西,它就基本等同于“鱼翅”了...你最好再问问别人,如果我说对了没损失,一旦因为看图毕竟是看图,错了损失就大了...
打一出租车,司机对饭店都很熟悉,各家餐馆的海鲜味道没有什么大的差别,很多海鲜的烹饪方法也都是一样的,你只需要考虑消费档次,然后找一家合适的餐馆,高档海鲜馆价格是很贵的,如果点高档菜肴,人均消费几千上万一点也不稀奇。
我一种叫想想哦,前几次去买,好像阿姨有介绍,对了,好像是一种叫开洋百叶的。用好几层百叶叠加,然后再加入开洋,又有豆香还有海鲜的味道。你可以买点回家试试。
东戴河是一片处女海,佳兆业刚刚开发,项目名称叫佳兆业东戴河。既然是刚刚开发的,自然海很干净,那海产品就更不用说了,更干净了,而且肉质也好。十一真的值得一去,行车路线:东戴河位于中国山海关沿海向东5千米,沿着京沈高速走从万家出口出去5公里便能到达东戴河。
如果是东海野生大黄鱼,也不算贵,物以稀为贵,东海的野生大黄鱼基本已经灭绝。
这项技术完全可以用在海鲜及水产品的长时间保鲜,而且解冻后水产品细胞没有破裂 变化,鲜活如初。就像刚捕捞上来的。 好像这项技术已经在大规模的使用在食品保鲜上了。 参考
因为海鲜里面有一种基因分子可以控制人体身上的每块细胞组织,还记得当时UFO跟外国人说只要我们把我们人类的生命密码控制住,那么我们就不会死,这件事更印证了,这个老太太吃海鲜的故事。她给我们人类带来了很多的财富,包括可以拿她自己做牺牲去给我们国家人才做研究,因为伟大的发明家都是做牺牲的。而且海鲜必须得研究一下。
美国旧金山码头海鲜摊贩Seafood Stand旅游 港边聚集了许多海鲜摊贩,贩卖炸花枝、炸小虾、新鲜螃蟹和蛤蛎浓汤,吸引观光客站在路旁就大快朵颐起来。其中以麵包蛤蛎浓汤(Clam Chowder Bread Bowl),最为经典,切开酸麵包的顶端,中央挖空并盛入奶油蛤蜊汤,每份约US$5.5元。 另一道有名小吃是丹金尼斯大螃蟹(Dungeness Crab),只见大铁桶内的热水一滚开,厨师迅速将大螃蟹放入热水汆烫,捞出后用铁夹兵乓地将硬壳敲开,快速地用刀切割成块状,原汁鲜美。 地址 Jefferson St.旁的Alioto’s建筑物附近街口。 去美国旧金山码头海鲜摊贩旅游的客人,如果需要旅游酒店预订,机场接送等服务,请联系CETOUR客服
北京海鲜上市菜场一年四季都有海鲜。 如果是送礼需要买海鲜大礼包的话,你可以去北京东城区的广渠门内大街八十六,五号的旺大年海鲜大礼包专卖店了解下。 北京海鲜市场嘛,北京人特爱吃海鲜,如果打算佳节送领导或客户礼物,那海鲜大礼包是个不错的选择。
1、北京海鲜市场很广大,北京人很喜欢吃海鲜,和我们广州人不相上下,你是打算给朋友送礼吗?北京市场海鲜大礼包还是不错的,我有一朋友在北京他说过。 2、知名的门店,你可去北京东城区广渠门内大街86-5号这家北京旺大年海鲜大礼包专卖店,北京朋友介绍的,听说还不错。
杭州王氏水产下的 旺大年 海鲜品牌还不错,我前几日购买过他们的海鲜产品,有空你也可以去看看,百度里输入 旺大年 搜索一下就可以了!
想吃休闲食品的话有很多啊,像是徐福记的沙琪玛,可比克薯片等等,味道也都不错,不过我估计楼主是嫌它们吃了会发胖吧,嘿嘿,。没关系,给楼主推荐一下蒙都牛肉干,绝对是好吃又健康营养的休闲食品,营养价值,健康安全咱就不赘述了,相信楼主懂的,而且很难得的是它的价格也不贵哦,绝对超值实惠~~
哪里有散装的好吃点的月饼卖 各地方不相同,各地方都有散装的好吃点的月饼卖。
双黄白莲蓉我比较喜欢吃!还有冰皮月饼!你去超市就可以有很多选择,选老字号的大牌子的比较好了,质量有保证!
我认为都各有各的不同,主要看大家的口味,有个不错“聚食惠”休闲食品商城,最近要上线了, ,不同口味的瓜子,如此美味,你怎么招架得住,给你休闲时刻的浪漫滋味。
吃了很多种瓜子,我感觉金鸽这个牌子的瓜子不错,味道很美,很少有坏得,最近有家网络商城要上线了,各种产品齐全,值得你去选择, 。
禽食品时,往往因油锅温度过高,中心温度达不到要求,同时,由于肉食品的导热性差,肉外表因蛋白质疑固呈金黄色,有时出现焦化,而导致里生外熟,所以在烹调加工过程中,一定要注意温度与烧煮时间,防止食品里生外熟
芋头的黏液是一种复杂的化合物,遇热就会分解,因此芋头一定要弄熟才能食用,所以“烫芋头”是你唯一的选择哦!芋头在挑选的时候,应该根据自己的喜好来选择,个头大一些的芋头更粉,小一点的则更滑
这时候的话最好不要给宝宝吃转基因食物会比较好一点。平时的话最好少喝一些豆浆。
我不是加入他们开的熟食店,我是加入一品佳味开的熟食店,我加入他们做的这段时间,我店里的生意确实是很不错。 ..
托运行李箱没问题,腊肉,香肠神马的你放在箱子里,基本没人会查.像我如今在迪拜就吃着同学从成都带过来的香肠.当然,有明显猪类特征的,例如猪脚,猪尾巴之类和其他动物内脏类的,吃货们也就别带了.当然公共场合,请不要食用任何猪肉或者饮酒.这是对他国文化的尊重
烤饼干 原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料:花生酱 制作过程: 1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。 2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶 3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平 4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状。 5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油 6、放在微波炉中,混合功能(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟 注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面 微波炉饼干制作方法:材料(奶油80克、砂糖40克、鸡蛋一颗、牛奶100cc、松饼粉150克)。 制作方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶,最后再加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤匙在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟,拿出后趁热以模型押出形状即可。
首先,炖肉一定要加温热水炖,其次这种生炖红烧法一定要掌握好火候、肉质要新鲜。否则肉肯定不烂。 另外,为节省能源,我建议你先将焯过的肉放到高压锅里压一下大概12--15分钟,然后再红烧(用高压锅里的肉汤炖,效果更好)这样既快又好咬。
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! …… 微波炉烤蛋糕(全程图)(图)
用微波炉可以做面包,只要你的微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。方法是: 原料是:1取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐。酵母, 2鸡蛋一个。 做法:1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液)。微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可。仅供参考!
D。 因为此时加进去的热量都用于使液态水蒸发成为水蒸汽的“汽化热”了。(蒸发每公斤水需要540大卡的热量)。
把红薯洗干净,切成3大块(一半切也可),放在微波炉烤架上。架子下面放半碗水(我喜欢放),大火8分钟。然后再翻个身,再大火8分钟。就熟了! (偶就是这样烤红薯的,一般可以放3个大红薯的切块) 裹上保鲜膜也可以,但我嫌麻烦,直接放进去烤。不会硬只是切面有点硬剥掉这层皮里面就是香香的了。
酸奶不能加热,加热后有益菌就被破坏了。 没见过超市里的酸奶都是放在冷藏柜里的吗?而且包装上也写明酸奶要冷藏。
微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
家庭自制蛋糕 工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了) 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦。 用微波炉做蛋糕 准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。另外,做的时候还可以在里面加一些葡萄干。 微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
当然有害,速冻食品放在冰箱中并不是放在保险箱中。当温度升高时食品会解冻,此时细菌就容易繁殖再冷冻再解冻,冰箱一天要如此这样好多次。所以速冻食品要少吃。还是新鲜食品营养又好吃。
微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。 苹果派 材 料: 调 味: 烤好的脆皮馍一个, 苹果三个, 肉桂粉50克,白脱奶油100克, 干淀粉50克, 生脆皮一块。 白糖140克,精盐少许, 柠檬半个。 做 法: ①苹果洗净,去皮、籽,切丁块备用。 ②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3分钟至熟。 ③加少量水调匀,倒入材料内勾芡。 ④勾好芡的材料倒入脆皮馍内。 ⑤生脆皮切成条状,覆盖于苹果派上,擦上蛋黄浆,放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即可。 熏肉玉米饼 材 料: 调 味: 熏猪肉两条, 面粉150克(加入发酵粉拌匀), 鸡蛋一个,玉米粒1/3杯,鲜奶100克。 白糖50克, 精盐半小匙,黄油溶液一大匙, 色拉油三大匙。 做 法: ①将熏肉放在煎盘上,高火3分钟,取出放在盘中。 ②将蛋打匀,加入鲜奶、白糖、精盐拌匀,倒入拌了发酵粉的面粉内,拌匀成糊状,然后将玉米粒、黄油溶液倒入,待发酵30分钟。 ③煎盘中加入色拉油,高火4分钟,取出后放入一大匙发好的粉糊,高火1分钟,翻面再高火1分钟,玉米饼即做成。这样一大匙一个饼,直至做完,做好后放盘子的一边,另一边放上熏肉即可。 糯米红薯糕 红薯煮熟后去皮,与糯米粉按1:1比例,略加水和成软面状,团成元宵大小压扁入油锅炸至金黄,装盘即可 (微甜) 玉米南瓜糕 糯米粉与玉米粉按1:1比例,加水、少许白糖和匀成软面状(比红薯糕稍硬些),图省事的话,用嫩玉米籽(或用罐头玉米)做馅儿,团成比元宵略大一点,用小刀在表面按南北走向划上印迹(即南瓜的花纹),用紫菜点缀成南瓜叶子,上笼蒸熟装盘 (南瓜型、玉米味,可做待客甜点) 虾仁玫瑰花 鲜虾仁(剁茸)与嫩玉米籽(或用罐头玉米)按1:1的比例,调入一个鸡蛋、适量盐、胡椒粉拌匀;紫菜裁成四方型(超市有售一种烤紫菜,方形的,有作业本大小,一张可裁作四张);将拌好的虾仁分成丸子般大小,逐个挑入裁好的紫菜中,将紫菜四角提起,稍拢一下,在中部用手轻捏一下(象包烧麦一样不封口,),上笼蒸15分钟即可 (成品外型酷似在黑玫瑰花瓣中,包裹着红艳嫩黄的花芯,非常美观) 芋头糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两 调味:盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许 做法: 1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。 2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。 3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。 4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。 玉米饼? 基本材料: 玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许許 制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克 以上料先蒸30分钟後凉凉,加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至两面金黄色用微火煎。 赤豆糕 原料:糯米粉、生粉(约为糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、发酵粉少许。 制作方法:赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉,调成类状。方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。 芝麻球 基本材料 糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻适量 做法: ①把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁,再端回火口,然后将生坯逐只入油锅,至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油; ②另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。 广式椰芸菊花饼 基本特点 口感清香,椰味舒心。 基本材料 糯米粉250克,粘米粉100克,白糖20克,椰芸50克,干菊花5克,清水适量。 制法: 1.将糯米粉、粘米粉放簇分中,加入适量的清揉匀,以不粘手、软硬适度为准。 2.将菊花用温水泡开、洗净,椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。 3.将揉匀的米粉分成12等份,第份包入适量的菊花椰芸馅,用手揉光,放入模中压成形,上笼蒸10分钟即可。 巧克力蛋糕 原料: 面粉180克,自发粉2茶勺,饴糖180克,鸡蛋3个,牛油180克,可可粉2茶勺,水6汤勺。巧克力100克,酸奶1汤勺。 做法: 1、先把原料(不包括巧克力和酸奶)全部倒入一个容器内,用打蛋器或其他棒搅拌均匀,倒入耐热碗中,用保鲜膜盖在碗上,以微波高火烹调10~12分钟,取出放置备用。 2、将巧克力放进一玻璃容器内,用微波中高火溶化1分钟,取出加进酸奶备用。 3、将蛋糕从碗中取出,横刀切成几份,再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。 特点:松软香甜,美味可口。 五香桃仁 主料:核桃仁500克 配料:花椒、大料(少许)盐两汤匙,鸡精1/2汤匙 1。现将核桃仁洗干净(但是不要泡得太久),然后捞出来。 2。放入清水花椒,大料,盐,鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。 3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。(水开了就好) 4。将煮熟的桃仁捞出(一定要沥干水),放入炒锅中,然后用文火翻炒。超导每个核桃的 表面都没有水分。 4。将炒好的桃仁放进盘中,入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左(时间根据量来掌握, 主要是为了将桃仁里的水蒸发掉) 5。将桃仁从微波炉里拿出来,摊开凉干。