爱问知识人 爱问教育 医院库

手扒肉的做法是怎样的?

首页

手扒肉的做法是怎样的?

手扒肉的做法是怎样的?

提交回答

全部答案

    2016-10-26 11:45:15
  • 手扒肉的原材料有带骨羊肉(剁成2厘米长5厘米 宽的块、清水浸泡2小时),葱部分切末、部分切段 ,姜部分切末、部分切片, 老抽, 醋,鸡精,胡椒面,盐,香油,胡萝卜切厚片,茴香籽,花椒粒。
    做法是先取一小碗,将葱姜末、老抽、醋、鸡精、胡椒面、盐、香油加水调成汁;锅内加入清水,将泡好的带骨羊肉块放进去,大火烧开后,撇去浮沬;放入备好的葱段、姜片、胡萝卜片、茴香好、花椒粒,盖好锅盖,转入小火煮到肉烂时再加入盐、鸡精,调匀后装盘,搭配调好的汁上桌即可。
    煮肉块要掌握好时间和火候,以免煮老了影响口感。

    赵***

    2016-10-26 11:45:15

类似问题

换一换
  • 烹饪方法 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):