白族的三道茶也被称为三般茶，白族同胞称其为“绍道兆”。三道茶以 其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已经成为了白族人待 客交友的一种礼仪。它是白族同胞在招待贵宾时宾主抒发感情，表达美好祝 愿，并富于戏剧色彩的饮茶方式。凡是宾客上门，主人就会一边与客人促膝 谈心，一边吩咐家人忙着架火烧水。
等到水沸幵，就由家中或是家族中最具 威望的长辈亲自来司茶。 “三道茶”第一道为“苦茶”。制作时要先把水烧开，由司茶者把一只 小砂罐放在文火上烘烤。等到小砂罐被烤热后，就取适量的茶叶放入罐内， 并且要不停地转动砂罐，让茶叶受热均匀，等到罐子内的茶叶转黄，茶香 扑鼻而来，就注入已经烧沸的幵水。
过一会儿，主人将沸腾的茶水倒人茶 盅，再用双手举盅献给客人。因为茶经烘烤、煮沸而成，看上去色如琥珀， 闻起来焦香扑鼻，喝下去之后滋味苦涩。这道茶通常只有半杯，可以一饮 而尽。 第二道茶称之为“甜茶”。当客人喝完第一道茶后，主人要重新用小砂 罐置茶、烤茶、煮茶，并要在茶盅里放入少许红糖、乳扇、桂皮等，这样沏 出来的茶香甜可口。
第三道茶是“回味茶”。其煮法与前两道茶相同，只是在茶盅里放的原 料已经换成了适量的蜂蜜，少许炒米花，若干粒花椒，一小撮核桃仁，茶容 量通常为六七分满。这杯茶，喝起来酸、甜、苦、辣各味倶全，回味无穷。
答：你好! 相传早在1000多年前，居住在大理的白族便有饮茶习惯。白族人讲究喝烤茶，就是茶叶在冲泡前要当场烤过。每当客人来了，主人就会烧水烤茶。那烤茶、冲茶的香味，...详情>>
答：能,但要有所节制并注意姿势详情>>
问：她不理我咯，为什么呢？我是一名在校的技工学生，今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答：在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>
