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为什么人们把糖类称为“碳 水化合物”?

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为什么人们把糖类称为“碳 水化合物”?

为什么人们把糖类称为“碳 化合物”?

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    2016-05-21 16:18:51
  • 糖类的分子一般都是由C、H、〇三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢 原子和氧原子之比是2 :1,类似于水分 子,因此糖类又被称为“碳水化合物”,所 以,糖类的通式可以写成C„(H20)m。大 多数的糖类都满足这个通式,但也有些 糖类不满足,例如鼠李糖(C6 H12 〇5)和脱 氧核糖(Q汗。04);还有一些化合物满足 这个通式,但不是糖,例如甲醛(CH2 O)、 乳酸(C3 H6 03)等,都不属于糖类。

    赵义方

    2016-05-21 16:18:51

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