全部答案

2016-03-29 15:38:34

• 	原料………
  	鲤鱼300克，豆腐 1 00克，葱、姜、蒜、盐、味精、淀粉、酱油、豆瓣辣酱、高汤、白酒、色拉油各适量。
  	做法....
  	1豆腐洗净，切条；淀粉加水调成水淀粉。
  	2葱、姜、蒜去皮洗净，均切末。
  	3鲤鱼去鱼鳞、内脏，捌m基腥线，洗净。
  	4背部划刀。
  	5炒锅注色拉油烧热，放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥由。
  	6放入鲤鱼略炸，捞起沥油。
  	7锅内留油烧热，下入葱末、姜末、蒜未、豆瓣、辣酱翻炒。
  	8放入鲤鱼、豆腐条。
  	9烹入酱油、白酒、高汤。
  	10撒入盐、味精煮熟，用水淀粉勾芡即可。
  	
  

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  杨***

  2016-03-29 15:38:34

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