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烹饪方法

炒螺蛳怎么炒螺狮肉才好吃

J*** | 2015-10-21 13:09:40

全部答案(共3个回答)

    2015-10-21 13:09:42
  • 1、把螺丝用盐水泡一夜(可以加几滴油)吐沙
    2、葱切段,姜切丝,蒜切片
    3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后,放入洗净的螺丝,炒五钟后加白酒、老抽、糖、盐炒熟后出锅
    
    那*** | 2015-10-21 13:09:42 45 19 评论
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  • 2015-10-21 13:09:41
  • 2斤 螺蛳 少许 葱、姜、蒜、干辣椒 少许 盐、味精、糖、醋、黄酒 
    
    
    
    螺蛳,去尾,洗净备用。
    
    
    葱姜蒜干辣椒,切丁备用。
    
    
    倒油煸炒,出香味。
    
    
    倒入洗净的螺蛳,加盐、料酒、味精、糖和一小勺水,翻炒,出香味,即可。
    
    嗒啦哒~~~ 出锅,装盘~~
    
    吉*** | 2015-10-21 13:09:41 61 16 评论
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  • 2015-10-21 13:09:40
  • 先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,炮螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。 
    
    炒的时候你放点豆瓣,在来点野山椒,葱姜蒜我就不多说了
    你就记住
    七分酱油,三分盐就行了,胡椒面来点,放点花椒粒   味精 鸡精
    多烧一下,如果你条件好,就放半瓶啤酒烧,那味道,包你喜欢~!
    
    
    
    梦*** | 2015-10-21 13:09:40 62 16 评论
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