性味：甘，平。归经：入脾、胃、肾经。 裸燕麦（莜麦）的食用功效是健脾胃，通血脉，壮筋骨，降血脂。 应用：裸燕麦产于我国西北、华北等地，可以加工成燕麦片。其蛋白质含量 高，磷、钙、铁及维生素含量亦较丰富，适合于老年人和小儿食用。 据近期研究报道，裸燕麦含有极丰富的亚油酸，对预防和治疗动脉硬化、冠 心病、髙血压等有辅助作用。 (1) 燕麦片粥：健脾胃、通利二便。 (2) 燕麦粉：可制作各式糕点。 (3) 燕麦具有降胆固醇、降血脂作用。燕麦含丰富可溶性食物纤维，易被人 体吸收，且热量低，适宜心脏病、髙血压和糖尿病患者作主食。如燕麦粥、燕麦 面包等。
答：不是一种东西！ 莜麦 禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养...详情>>
