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为什么我做的肉松像棉花而且油腻 用的是腿肉?

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为什么我做的肉松像棉花而且油腻 用的是腿肉?

为什么我做的肉松像棉花而且油腻 用的是腿肉,一点肥的都没,炒的时候用的是花生油,颜色再炒要焦了,怎么回事啊?<br>

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全部答案

    2015-07-07 11:36:03
  • 你这样做试试,将红糟、酒、糖放入热猪油锅略炒,然后将肉块放下一同炒透后,加上清汤,用温火慢慢地烧。等到肉烧成浆糊状后(越烂越好),再用极小的温火边烧边炒,直至汤汁完全收干,肉料泡起发松,可能就没那么油腻了。

    微***

    2015-07-07 11:36:03

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