蜂蜜糯米藕我做的口感发酸是为什么?
蜂蜜糯米藕我做的口感发酸是为什么?
蜂蜜放多了,糯米不要发酵,否则就会发酸
发酵的结果
糯米可以先弄熟再用.
蜂蜜在制作菜肴甜点的时候,一般是最后才加,太早放入蜂蜜不仅会破坏蜂蜜的营养,还会导致蜂蜜发酸。此外糯米浸泡时间太长也会多少有些酸味的。只要注意这两点,一般不会再出意外。
因为你桂花和蜂蜜放的太少,糯米放入藕孔中做出来就是酸的。
煮的时候加冰糖,红糖和藕一起放进高压锅,加水没过藕20分钟。
然后晾凉切成片,再放蜂蜜和桂花酱即可食用。
答:莲藕排骨 主要材料 小排骨300克,芡粉1汤匙,莲藕1段,香菜少许,色拉油2汤匙 调 料 - 酱油1汤匙,香油少许,葱段少许,精盐适量 加工过程 1、排骨洗净剁...详情>>
答:好象有详情>>