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羊羹的后续发展是怎样的?

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请再爱我一次咯 | 17-03-17 0 0 举报

日本的羊羹,由中国传人。传入时,羊羹就是一种加入羊肉煮成的羹汤,再 冷却成冻佐餐。后来由镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传人,由于僧侣戒律不能 食荤,羊羹亦慢慢演化成一种以豆类制成的果冻形食品,并成为茶道中的一种茶 点。今天的羊羹,一般以红豆为材料,有栗子、番薯或绿茶口味的不同款式。

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