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《随园食单》中羊羹的做法是怎样的?

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花开墨香墨音 | 1分钟前 0 0 举报

取熟羊肉斩小块,如骰子大。鸡汤煨,加笋丁、香蕈丁、山药丁同煨。

译文是将熟羊肉切成骰子般的小块。用鸡汤煨煮,加笋丁、香菇丁、山药丁等配菜 同煨。
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