全部答案

2018-12-17 22:08:00

• 1.将黄瓜洗净，切成1厘米见方的方块，备用。
  2.将辣椒切成2厘米的段，去子；葱切成小段，蒜去皮洗净切片；将所有调料调 和成芡汁待用。
  3.将鸡肉平铺，拍松，切成2厘米左右的肉丁，放入碗中，加酱油、淀粉、油拌匀。
  4.锅中倒入适量油（能没过花生），起火，倒入花生，用中火翻炒待花生变色后捞起，沥干油，撒上少量盐和糖，晾凉。
  5.炒锅用旺火烧热，倒入适量油，放入干辣椒段和花椒炒成棕红色，放入鸡丁炒散，倒入黄瓜丁，加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味，加入炒香的花生米炒匀，然后加入芡汁炒匀即可。

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  天***

  2018-12-17 22:08:00

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