随着冬天昼短夜长的日子的到来，许多 人便进入一种被称为季节性情绪紊乱 (SAD)的抑郁之中。理论上讲，对于生物性 敏感的个体，光缺乏会改变大脑的化学特 性。这些抑郁个体常喜欢食用糖果和淀粉性 食物。专家指出，碳水化合物是治疗冬季抑 郁症的大脑所需量最大的物质。
原因是对 SAD患者而言，碳水化合物则是抗抑郁剂， 使他们充满活力，心情更佳。原因是抑郁患 者大脑中的化学物质表现异常，包括抗抑郁 性的5-羟色胺的代谢异常。而食用碳水化合 物可通过提高5-羟色胺的水平或活性来克 服抑郁症。不管是何原因，如果你患有冬季抑郁症， 不要使大脑缺乏碳水化合物。
碳水化合物的 缺乏会使你陷入更深、更严重的恐惧之中，因 为对糖果和淀粉的迫切需求需要一定的生物 学强度。建议该类型抑郁患者不要食用高蛋 白、低碳水化合物的食物，尤其是在黑暗的 冬季更要避免这种饮食方式。为缓解季节性情绪紊乱，你可以食用 甜食，但是食用些富含复杂碳水化合物的 食物，如干豆、蔬菜、谷类、面包和薄脆饼 干会更有益于健康。
这些食物也会发挥作 用，只是作用较慢些。但是，人们不要过量 饮酒或摄入咖啡因（即每日饮用咖啡超过2 杯）以对抗冬季抑郁症。这两种物质太多会 增加焦虑感和一些情绪问题。
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