不粘锅挑选注意事项有哪些?
不粘锅挑选注意事项 1、不粘易洁性能检验:鉴别不粘锅合格与否,可做最简单的不粘性试验,将不粘锅烧至1500C到1700C时,将鲜鸡蛋打入锅内,不放油,烧至凝固将锅翻转,鸡蛋能自由落下的,则为合格品;否则,即为不合格不粘锅。 2、查性能附着力和抗划伤性要强:涂层本身抵御各种硬性物质划伤的能力,以及本身硬度、固化程度、附着力的指标也很重要。据了解,这种测试一般可由敲击、压迫、适当力度地刮划进行,但黄大鹏也表示这个基本由专业人士操作,普通消费者误操作的话,可能会伤害涂层。测试时要注意不要使用十分尖锐的物品,也不要用蛮力,应有一定的重点和技巧。
不粘锅挑选注意事项 1、涂层材质选择:不粘锅涂层主要材料为特氟龙,化学名称叫聚四氟乙烯,这种材料比较稳定,具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点,具有非常好的稳定性,所以被广泛应用于各行各业。特氟龙可耐200℃以上的高温。在200℃以下,这种材料是非常稳定的。
在家中烹饪最高温度不会超过180℃,因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的。在涂层完好无损的情况下,不粘锅没有毒性,可以放心使用。 2、锅体材质选择:不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的,厚而重,但热容较大,不易过热;熟铁制品较薄,热容较小。
两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点,故寿命较短。铝制品优点是质轻、导热快,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用,而缩短使用寿命,其氧化产物使人感到有不洁之嫌。不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点,但价格较贵。合金制品一般也具有不锈钢的性能,但价格较高,且其中含有某些元素对身体健康不利。
答:1、不粘锅不能制作酸性食品 聚四氟乙烯的结合强度不高,酸性物质容易腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会膨胀,从而把涂层胀开,导致涂层大面积脱落。据了解,日常食用的食...详情>>
答:详情>>
问:请问下糖尿病人(刚检查出来的)近48岁男人,饮食和生活上有注意的么?
答:您好,糖尿病,规律用药,含糖高的食物不能吃,含脂肪,淀粉的食物少吃,以五谷杂粮为主。 建议,低糖低盐低脂饮食,杂粮食物为主,保持心情舒畅。详情>>
问:子宫肌瘤很小的康复可能我替家长问一下,子宫肌瘤很小直径1.5厘米,吃药可以康复吗...
答:子宫肌瘤一般是良性肿瘤,主要受体内激素水平影响,如果在绝经前定期检查没有变大就无需治疗,除非其影响到月经!想靠药物治愈是不可能的,手术治疗也不能保证不再复发,除...详情>>