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很多人吃午餐都会选择茶餐厅或快餐店, 的确,这些地方食物种类很多,有各种烧卖、 小菜、蒸饭、粉面等,但在茶餐厅吃饭,不健 康的食物也有很多。例如午餐肉炒饭,虽然美 味,但是不健康。因为午餐肉、烟肉、火腿这 些经过精制的肉类,含有防腐剂和色素等化学 物质,并且还是用大火去炒的。我们要记住饭、 面不要吃炒的,因为高温会令淀粉释放出毒素, 也会破坏食物中的酵素。另外一种不健康的食 品,属于油炸的肉类,如鸡柳、猪排等。因为 餐厅用的油大都不健康,用这些油炸东西会产 生很多毒素,而这些毒素是人体没办法代谢的, 所以记住炒和炸的东西不要吃。另外,肉和稻 麦淀粉类不要一起吃。

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