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两头接种的主要优势是操作便利,解开扎口将菌种直接投人就行了,即使使用木屑菌种,大块的菌种也可很方便地放人,此外,接种点少,污染的机会相对就少。但是,任何事情都是一分为二的,两头接种法,袋口开得比较大,相对暴露的面积大,反而更是增加了杂菌孢子落入的机会,此外,两头接种,菌种的间距较大,需要的发菌时间长。
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