青椒
的功能效用是: 青椒具有帮助消化、促进脂肪新陈代谢 等功效。
青椒中含有硒,可以起到辅助调节血糖 的作用。
青椒中的硒还能改善糖、脂肪等物质 在血管壁上的沉积,降低血液黏稠度,减少 动脉硬化及冠心病、高血压等血管并发症的
发生率。
食用宜忌:关节炎、类风湿关节炎患者不宜多食。 辣味重的青椒容易引发痔疮,疮疥等炎 症,故辣的青椒要少吃。
溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患 者应慎食。
选那些外观鲜艳、厚实、明亮、肉厚且有 绿色的花萼的青椒,将其放入进有窟窿的袋 里在不直接接触冷气的冰箱蔬菜格子里保存。 每日食用60克(约2个)为宜。