1.选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。 2.把粽叶折叠成漏斗形状。 3.在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。 4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的时候方便解开。
我教你下我家肉粽的方法吧：浸泡1-2个小时，去水，用自己家的酱肉的酱汁搅拌，包入肉，包好上笼屉蒸熟，即可。不过我就比较懒用另外一个办法在不沾锅里家电猪油，把米放进去焯一下，加点酱油，糖，味精，自己调味，加一点店水（真的是一点点，碗底那么多就行了），把米拌均匀，等水烧干，然后抱就行了，放进水里煮也不会散。
答：菜系及功效：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 工艺：煮 蜜枣粽子的制作材料： 主料：糯米1000克 辅料：葡萄干50克,蜜枣100克 蜜枣粽子...详情>>
答：好象有详情>>
