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经行眩晕患者可以食用的吃保健菜有哪些呢?

经行眩晕患者可以食用的吃保健菜有哪些呢?
我*** | 2016-09-24 20:46:22

全部答案(共1个回答)

    2016-09-24 20:58:22
  • 
    经行眩晕患者可以食用的吃保健菜有:
    
    (1)芹菜煮豆腐:芹菜50克,豆腐250克,豆油、精盐各适量。将芹菜洗净切段。豆腐切块,放油锅里微煎,再放入芹菜段,加精盐少许,煮15分钟即成。佐餐食用。具有平肝潜阳息风的功效。适用于经行眩晕。
    
    (2)豆瓣胖头鱼:胖头鱼(鳙鱼)250克,豆瓣酱18克,葱6克,姜6克,蒜6克,淀粉3克,醋3克,味精0.3克,酱油6克,熟猪油30克,白糖3克,黄酒6克,鲜汤...

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    经行眩晕患者可以食用的吃保健菜有:
    
    (1)芹菜煮豆腐:芹菜50克,豆腐250克,豆油、精盐各适量。将芹菜洗净切段。豆腐切块,放油锅里微煎,再放入芹菜段,加精盐少许,煮15分钟即成。佐餐食用。具有平肝潜阳息风的功效。适用于经行眩晕。
    
    (2)豆瓣胖头鱼:胖头鱼(鳙鱼)250克,豆瓣酱18克,葱6克,姜6克,蒜6克,淀粉3克,醋3克,味精0.3克,酱油6克,熟猪油30克,白糖3克,黄酒6克,鲜汤45克,花生油500克(实耗约12克)。将淀粉加水调湿;葱、姜、蒜切成碎末;胖头鱼洗净切成长方块,下热油锅炸至黄白色,捞出沥油。炒锅上火,放入猪油,先煸葱、姜、蒜、豆瓣酱,随后加入酱油、黄酒、白糖、食醋,再将鱼块倒入,加入鲜汤,待煮沸后移至小火上煨,等剩下1/3汤汁时加入味精和湿淀粉,略搅一下即成。佐餐食用。具有补脾暖胃、温肾益精的功效。适用于经行眩晕。素体内热者少食。
    
    (3)贝汁珍珠豆腐:豆腐250克,干贝50克,白酱油2克,鸡汤500克,味精2克。将豆腐去皮,用预先做好的铝制圆粒模具插进豆腐,然后脱出豆腐放在清水中成珍珠状;干贝用温开水泡好后,捞起放入汤碗中,冲入鸡汤,放入蒸笼屉用大火蒸至干贝熟烂,再将干贝捞出另用,干贝汁中加入白酱油、味精。将豆腐粒放入沸水锅内,煮至豆腐粒浮起,立即捞出,放入干贝汁中即成。佐餐食用。具有补肾阴、益精血的功效。适用于经行眩晕。
    
    (4)枸杞熘里脊:猪里脊肉250克,枸杞子20克,水发木耳25克,水发笋片25克,豌豆25克,鸡蛋清1个,植物油750克,猪油50克,葱、生姜、水淀粉、精盐、食醋、味精、黄酒、鲜汤各适量。将枸杞子均分成2份,1份用清水蒸煮,取浓缩汁25克。另1份用清水洗净,放在小碗中上笼蒸半小时,取出备用。猪里脊肉抽去白筋,洗净切成片,用鸡蛋清、水淀粉、精盐少许抓匀浆好。锅上火,放油烧热,将浆好的里脊片下油锅滑开、滑透,倒入漏勺中沥油。再将锅放火上,加入猪油,油热时将水发木耳、水发笋片和豌豆、葱、生姜下锅,煸炒,加入适量的精盐、食醋、味精、黄酒、鲜汤,以及枸杞子浓缩汁及蒸熟的枸杞子,再将里脊片下锅搅勻,勾芡,即成。佐餐食用。具有补肝益肾,养血滋阴的功效。适用于经行眩晕。
    
    (5)炖青鱼:青鱼400克,猪肉250克,鸡蛋1只,精盐、黄酒、味精、酱油、食醋、白糖、葱段、生姜片、玉米粉、水淀粉、麻油、花生油、鲜汤、香菜各适量。将青鱼洗净,从头部一劈两半,切成抹刀块,用黄酒、酱油、精盐稍腌一下。猪肉洗净切成片。香菜洗净切成段。再将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊。腌过的鱼撒一层玉米粉,放入鸡蛋淀粉糊内。炒锅上火,放油烧至七成热,下鱼块炸至黄色,捞出沥油。锅内留底油烧热,下猪肉片稍炒,再下葱段、生姜片,出香味后下黄酒、酱油、精盐、味精、鲜汤,烧沸后放入炸好的鱼块,用大火烧开,再改用小火炖10分钟左右,加入麻油、食醋,撒上香菜,即成。佐餐食用。具有补养肝肾、祛风抗老的功效。适用于经行眩晕。
    
    (6)香炸山药圆:鲜山药700克,黑芝麻50克,糯米粉250克,鸡蛋2个,淀粉50克,白糖30克,植物油1000克。将鸡蛋打散,加干淀粉调成稀蛋糊。山药洗净,上笼大火蒸熟后剥去皮,凉后捣泥,放入碗内,加白糖、糯米粉拌匀,做成丸子,蘸上蛋糊,滚上净的芝麻,下八成热的油锅炸至浮起,捞出沥油,装盘。随意食用。具有补脾胃、益肝肾、乌须发的功效。适用于经行眩晕。
    真*** | 2016-09-24 20:58:22 63 9 评论
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