看看这个希望对你有帮助：） 先说这酱汁： 到超市里买一袋日本面酱，颜色暗黄比较稠，不象中国面酱那样又黑又稀。挤到碗里，加老抽（不要生抽），加到颜色深的像中国面酱了，再加点香油，搅拌好即可。 然后： 把大葱切成小母指长的葱丝，买不到山东大葱，用美国的当地葱也行。
找一个大点的园盘，先中间铺一小层，再在盘子边缘摆成放射型，总之要好看一点。 鲜肉切成边长差不多也是小拇指长度的方块，然后切成薄片，再切成丝，直接切需要很好的刀功，你要是不行就把肉冻一下，再切。 切好的肉要加入少量料酒，一点发粉（嫩肉粉）和淀粉，淀粉基本把肉沾过来就行了，这样放几个小时。
然后就下锅了。油多放点，烧热。把肉倒进去，记住，千万别搅，只是轻轻把肉扒开，平铺于锅底上，千万别搅。 火不要太大，小火。2分钟后，淀粉就挂住了，用铲子轻轻把肉全翻过来，整个翻一面，再过1分钟，搅开，基本差不多了就把酱汁倒进锅，加味精，搅1分钟。
出锅倒进摆好葱的盘子里就完成了。 整个过程不加盐，因为面酱本身就挺咸。 自己吃就不用勾芡了，否则出锅后更好看。 。
到超市里买一袋日本面酱，颜色暗黄比较稠，不象中国面酱那样又黑又稀。挤到碗里，加老抽（不要生抽），加到颜色深的像中国面酱了，再加点香油，搅拌好即可。 然后： 把大葱切成小母指长的葱丝，买不到山东大葱，用美国的当地葱也行。找一个大点的园盘，先中间铺一小层，再在盘子边缘摆成放射型，总之要好看一点。
鲜肉切成边长差不多也是小拇指长度的方块，然后切成薄片，再切成丝，直接切需要很好的刀功，你要是不行就把肉冻一下，再切。 切好的肉要加入少量料酒，一点发粉（嫩肉粉）和淀粉，淀粉基本把肉沾过来就行了，这样放几个小时。 然后就下锅了。油多放点，烧热。
把肉倒进去，记住，千万别搅，只是轻轻把肉扒开，平铺于锅底上，千万别搅。 火不要太大，小火。2分钟后，淀粉就挂住了，用铲子轻轻把肉全翻过来，整个翻一面，再过1分钟，搅开，基本差不多了就把酱汁倒进锅，加味精，搅1分钟。出锅倒进摆好葱的盘子里就完成了。
整个过程不加盐，因为面酱本身就挺咸。 自己吃就不用勾芡了，否则出锅后更好看。 。
【原料】 甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。 【制作过程】 1、将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆； 2、将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水； 3、炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分； 4、炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上； 5、肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。
答：楼主要问的饼是白色、薄如纸、大小如碗口的那种薄饼还是稍厚些的家常春饼呢？讲究的老北京吃京酱肉丝时一起卷着吃的有两种——豆皮和春饼。 豆皮就是市场上卖的大张的豆皮...详情>>
答：买得路由器后，正确连接设备后通过路由器提供的地址和使用说明书弄就好了。 如果不会，请看这两张图，对你会有帮助 http://ww3.sinaimg.cn/mw6...详情>>
